A method for GC-olfactometry panel training
autor
Vene, Kristel
Seisonen, Sirli
Koppel, Kadri
Leitner, Erich
Paalme, Toomas
vastutusandmed
K. Vene, S. Seisonen, K. Koppel, E. Leitner, T. Paalme
allikas
Chemosensory perception
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 6, 4
ilmumisaasta
2013
leheküljed
p. 179-189 : ill
märksõna
lõhnad
haistmine
gaasikromatograafia
kali
võtmesõna
GC–olfactometry
kvass odor
panel training
SPME
ISSN
1936-5802
märkused
Bibliogr. p. 189
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise