• Adamberg, Kaarelkeemia ja biotehnoloogia instituut, vanemteadurAt TalTech: 2004-https://orcid.org/0000-0002-7203-925X https://www.webofscience.com/wos/author/rid/D-1084-2013 https://scholar.google.com/citations?user=fyGRWZQAAAAJ&hl=en https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6507423618 https://taltech.ee/kontaktid/kaarel-adamberg
• Adamberg, Signekeemia ja biotehnoloogia instituut, vanemteadurAt TalTech: 2003-https://orcid.org/0000-0002-8198-1618 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/C-5006-2019 https://scholar.google.com/citations?user=muIE1vwAAAAJ&hl=en https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=14031091200 https://taltech.ee/kontaktid/signe-adamberg
• Eha, Kairittoiduainete instituut, direktori abiAt TalTech: 2002-2016
• Friedenthal, Margustoiduainete instituut, dotsentAt TalTech: 1975-2004
• Heiberg, Evelintoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2006-
• Horn, Estertoiduainete instituut, vaneminsenerAt TalTech: 1994-1999
• Jaansoo, Sirjetoiduainete instituut, assistentAt TalTech: 1975-2016
• Järvekülg, Lilianloodusteaduskond, emeriitprofessorAt TalTech: 1995-2000, 2002-
• Kalda, Evelintoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2006
• Kalve, Raivotoiduainete instituut, dotsentAt TalTech: 1974-2001
• Kann, Ainoloodusteaduskond, emeriitdotsentAt TalTech: 1961-
• Kann, Jüriloodusteaduskond, emeriitprofessorAt TalTech: 1961-
• Karelson, Gunnarkeemiainstituut, erakorraline teadurAt TalTech: 2004-2005?, 2007-2010
• Kravets, Marinatoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2002-
• Krosing, Valvetoiduainete instituut, vaneminsenerAt TalTech: 1976-2001
• Kurvet, Imbitoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2009?-
• Laht, Tiiu-Maietoiduainete instituut, vanemteadurAt TalTech: 2002-2015
• Laos, Katrinkeemia ja biotehnoloogia instituut, kaasprofessorAt TalTech: 1999-2002, 2004-https://orcid.org/0000-0002-7899-8398 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/MTC-2988-2025 https://scholar.google.com/citations?user=lIY8LJEAAAAJ&hl=en https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8906163100 https://taltech.ee/kontaktid/katrin-laos
• Liebert, Tiiuloodusteaduskond, emeriitdotsentAt TalTech: 1963-
• Lipre, Endlatoiduainete instituut, dotsentAt TalTech: 1968-2002
• Lõugas, Tiinakeemia ja biotehnoloogia instituut, lektorAt TalTech: 2004-https://www.webofscience.com/wos/author/rid/H-3485-2012 https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=16836317900 https://taltech.ee/kontaktid/toidu-ja-biotehnoloogia-osakond/tiina-lougas
• Mandel, Viiretoiduainete instituut, assistentAt TalTech: 1971-2001
• Martverk, Kaiekeemia ja biotehnoloogia instituut, assistentAt TalTech: 1977-2018
• Menert, Annesoojustehnika instituut, vanemteadurAt TalTech: 1978-2013https://orcid.org/0000-0001-7533-3350 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/C-6457-2008
• Nahkur, Evelintoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2005-
• Nisamedtinov, Ildarkeemia ja biotehnoloogia instituut, vanemlektorAt TalTech: 2007-https://orcid.org/0000-0003-0530-3660 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/GCQ-8037-2022 https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6505539292 https://taltech.ee/kontaktid/toidu-ja-biotehnoloogia-osakond/ildar-nisamedtinov
• Paalme, Toomaskeemia ja biotehnoloogia instituut, emeriitprofessorAt TalTech: 1990-https://orcid.org/0000-0003-4326-9002 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/FQU-2359-2022 https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6701767120 https://taltech.ee/kontaktid/toomas-paalme
• Parik, Lidiatoiduainete instituut, insenerAt TalTech: 1996-
• Pitsi, Taglikeemia ja biotehnoloogia instituut, vanemlektorAt TalTech: 1995-https://orcid.org/0000-0003-4148-3574 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/FSS-7635-2022 https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6503971401 https://taltech.ee/kontaktid/toidu-ja-biotehnoloogia-osakond/tagli-pitsi
• Puurand, Marjutoiduainete instituut, teadurAt TalTech: 2013-2015https://orcid.org/0000-0002-0083-3390 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/E-5750-2016
• Põllumaa, Leetoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2000-2004
• Ringo, Reettoiduainete instituut, lektorAt TalTech: 1989-1997
• Rooger, Mairetoiduainete instituut, insenerAt TalTech: 1988-
• Rämmel, Riinatoiduainete instituut, insenerAt TalTech: 1982-1994
• Saar, Eva-Kaitoiduainete instituut, nooremteadurAt TalTech: 1992-1994
• Sarand, Ingakeemia ja biotehnoloogia instituut, dotsentAt TalTech: 1989-2002, 2008-https://orcid.org/0000-0002-9517-8965 https://www.webofscience.com/wos/author/rid/AAK-1871-2020 https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6506961873 https://taltech.ee/kontaktid/toidu-ja-biotehnoloogia-osakond/inga-sarand
• Sirendi, Meelistoiduainete instituut, dotsentAt TalTech: 1986-1988, 1993-2003
• Sulakatko, Marjetoiduainete instituut, sekretärAt TalTech: 1982-2003
• Sumeri, Ingridmajandusteaduskond, sekretärAt TalTech: 1989-1991
• Zub, Sergeikeskkonnatehnika instituut, doktorantAt TalTech: 1999-2007
• Tauts, Olev 1941-2020toiduainete instituut, erakorraline vanemteadurAt TalTech: 1969-2009
• Tedersoo, Ergetoiduainete instituut, assistentAt TalTech: 1977-2016
• Timberg, LoreidaEesti Mereakadeemia, vanemteadurAt TalTech: 2010-
• Traksmaa, Annakeemia ja biotehnoloogia instituut, vanemlektorAt TalTech: 2014-2023https://orcid.org/0000-0002-9285-9394
• Tuur, Liistoiduainete instituut, doktorantAt TalTech: 2002-2005
• Täht, Riinatoiduainete instituut, insenerAt TalTech: 1983-
• Vaask, Sirjetoiduainete instituut, assistentAt TalTech: 1994-1995, 2002-2012
• Veskus, Tiinatoiduainete instituut, lektorAt TalTech: 1976-2016
• Virkus, Ants-Juhanloodusteaduskond, emeriitdotsentAt TalTech: 1964-
• Vokk, Raivo 1949-2023loodusteaduskond, emeriitprofessorAt TalTech: 1985-2023