Metoodiline juhend kursusetöö koostamiseks õppeaines "Tootmise ja teenindamise organiseerimine toitlustusettevõtetes" eriala "Toitlustamise tehnoloogia" (2711) üliõpilastele
compiler
statement of authorship
TPI. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder ; koostanud E. Lipre
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
14 lk
subject term
subject of form
language
eesti
Lipre, E. (koost.). Metoodiline juhend kursusetöö koostamiseks õppeaines "Tootmise ja teenindamise organiseerimine toitlustusettevõtetes" eriala "Toitlustamise tehnoloogia" (2711) üliõpilastele. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1989. 14 lk.