compact view print

Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend

corporate author
Tallinna Tehnikaülikool, orgaanilise ja biokeemia kateeder
compiler
Virkus, Ants
Kreen, Malle
statement of authorship
koost.: A. Virkus, M. Kreen
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Tehnikaülikool
year of publication
1991
pages
38 lk.
url
https://www.ester.ee/record=b1194816*est
subject term
toiduvalmistamine
toidutehnoloogia
toitlustusettevõtted
subject of form
laboritööd
õppematerjalid
TalTech department
orgaanilise ja biokeemia kateeder
language
eesti
Virkus, A., Kreen, M. (koost.). Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend. Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1991. 38 lk.. https://www.ester.ee/record=b1194816*est