Вопросы повышения качества пищевых продуктов
editor
Kreen, Malle
statement of authorship
Таллинский политехнический институт ; редактор М. Креэн
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1980
pages
63 с. : ил
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489
Технология пищевых продуктов ; 8
series variant title
TPI Toimetised ; 489
Труды ТПИ ; 489
url
https://www.ester.ee/record=b1338597*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c
subject term
toiduainetööstus
toiduained
kvaliteet
subject of location
Eesti
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Авторы: Ю.М. Канн, Р.Э. Калве, К.К. Мяги, У.О. Лойгом, М.И. Козловцева, Э.Р. Липре, Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандел, А.Г. Канн, А.А. Сууртхаль, К.А. Каск, Т.Р. Вескус, Л.А. Кульдмяэ, К.Э. Лаупя
Библиогр. в конце статей
Lisa: artiklite kokkuvõtted 4 lk.
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
4.2
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene