Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации
statement of authorship
А.Г. Канн, Т.Л. Лиеберт, А.А. Суурталь, К.А. Каск
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 49-54 : илл
series
series variant title
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
url
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: The change of temperature in cans during sterilization process
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
language
vene
Канн, А.Г., Лиеберт, Т.Л., Сууртхаль, А.А., Каск, К.А. Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 49-54 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6).