Исследование действия нерастворимых молокосвертывающих ферментных препаратов на обезжиренное молоко
author
statement of authorship
Фриеденталь, М. К., Сиймер, Э. Х.
source
Химия протеолотических ферментов : материалы Второго Всесоюзного симпозиума по химии протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979 г.
location of publication
Углич
publisher
year of publication
pages
с. 137
conference name, date
Химия протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979
conference location
Углич
subject term
TalTech department
language
vene
Фриеденталь, М., Сиймер, Э. Исследование действия нерастворимых молокосвертывающих ферментных препаратов на обезжиренное молоко // Химия протеолотических ферментов : материалы Второго Всесоюзного симпозиума по химии протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979 г.. Углич : [Б. и.], 1979. с. 137.