Food and nutrition
variant title
Toit ja toitumine
statement of authorship
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
volume
12
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ kirjastus
year of publication
2004
pages
81 p. : ill
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 12
url
https://www.ester.ee/record=b1189751*est
subject term
toiduainetööstus
toidutehnoloogia
toiduainete töötlemine
toit
toitumine
name of the institution
Tallinna Tehnikaülikool. Toiduainete instituut
subject of form
aastaraamatud
ISBN
9985-59-411-8
ISSN
1406-2712
notes
Bibliogr. artiklite lõpus
Artiklite kokkuvõtted eesti keeles, lk. 73-81
TalTech department
toiduainete instituut
language
inglise