print

Fermentide kasutamisest toiduainete tööstuses

author
Kask, Karl
statement of authorship
K. Kask
source
Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5
journal volume number month
1
year of publication
1967
pages
lk. 18-20
url
https://www.ester.ee/record=b1307328*est
subject term
toiduainetööstus
ensüümid
ISSN
0130-8033
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti
Kask, K. Fermentide kasutamisest toiduainete tööstuses // Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5 (1967) 1, lk. 18-20. https://www.ester.ee/record=b1307328*est