Характеристика ферментного комплекса и применение его при получении циклодекстринов. III, Предварительная обработка крахмала как сырья для синтеза циклодекстринов

author
Krosing, Valve
statement of authorship
В.Г. Кросинг
source
Характеристика действия биокатализаторов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1987
pages
с. 35-40 : ил
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633
Биотехнология ; 2
series variant title
TPI Toimetised ; 633
Труды ТПИ ; 633
url
https://www.ester.ee/record=b1291282*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/af609bd2-0dd9-47dc-96e9-34841c8e4430
subject term
ensüümid
tsüklodekstriinid
tärklis
süntees
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 7 назв
Abstract: Characterization and application of enzyme complex for obtaining cyclodextrins. III. Liquefaction of starch as raw material for cyclodextrin synthesis
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
insenerensümoloogia uurimisgrupp
language
vene