Food and nutrition
variant title
co-contibutor
compiler
statement of authorship
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; [koostaja Riina Täht ; eessõna: Raivo Vokk]
volume
14, Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
157 p. : fot., portr
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 14
subject term
name of the institution
subject of form
ISBN
9985-59-620-X
notes
Raamatus koostaja Riina Tähe nimi märkimata
Raamatu seljal pealkiri: Toiduõpetus 1956 - 2006
TTÜ department
language
inglise
Täht, R. (koost.). Food and nutrition. 14, Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. 157 p. : fot., portr. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 14).