Изучение образования N-нитрозоаминов в пищевых продуктах "in vitro"
author
Kuldmäe, Lehti
Kann, Jüri
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1984
pages
с. 55-65
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
series variant title
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 7 назв
language
vene