Стабильность химозина и бычьего пепсина в разбавленных растворах
author
Friedenthal, Margus
statement of authorship
М.К. Фриеденталь
source
Модификация и кинетика гидролитических ферментов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1985
pages
с. 107-115 : ил
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 598
Инженерная энзимология ; 5
series variant title
TPI Toimetised ; 598
Труды ТПИ ; 598
url
https://www.ester.ee/record=b1295006*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/71eca22a-a8f9-4019-b947-452634e947bf
subject term
kümosiin
pepsiin
lahused
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 11 назв
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene