full record print

Производство сыра с уменьшенным количеством молокосвертывающего фермента

author
statement of authorship
М. К. Фриеденталь, А. Н. Ребане
source
Молочная и мясная промышленность
journal volume number month
4
year of publication
pages
с. 10-11
ISSN
0235-2575
language
vene
Фриеденталь, М., Ребане, А. Производство сыра с уменьшенным количеством молокосвертывающего фермента // Молочная и мясная промышленность (1988) 4, с. 10-11.