Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах
author
Kann, Jüri
Tauts, Olev
Lettner, Anu
statement of authorship
Ю. М. Канн, О. В. Таутс, А. Х Леттнер
source
Вопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал
journal volume number month
5
year of publication
1981
pages
с. 65-67 : ил
url
https://www.ester.ee/record=b1508702*est
subject term
toiduained
nitrosoühendid
määramismeetodid
ISSN
0042-8833
notes
Библиогр.: 10 назв
Summary: A method for determination of N-nitrosoproline in food, p. 67
TalTech department
toiduainete laboratoorium
language
vene