Trends in whey utilization
author
Friedenthal, Margus
statement of authorship
M.Friedenthal
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
publisher
TTÜ Kirjastus
journal volume number month
4
year of publication
1997
pages
p. 79-94
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 4
url
https://www.ester.ee/record=b1189751*est
subject term
piimatooted
vadak
kasutamine
maailm
ISSN
1406-2712
notes
Bibliogr.: 13 ref
!Vale ISSN 1406-2792
Kokkuvõte: Piimavadaku kasutamise suunad maailmas
TalTech department
toiduainete instituut
language
inglise