Получение патоки ферментативным гидролизом протертого картофеля
author
Kipper, Heino
Kask, Karl
Sildnik, Aime
statement of authorship
Х. Я. Киппер, К. А. Каск, А. В. Силдник
source
Вопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1969
pages
с. 19
conference name, date
Вопросы получения и применения ферментов, 2 - 4 апреля 1969
conference location
Таллин
url
https://www.ester.ee/record=b1205702*est
subject term
ensümaatiline hüdrolüüs
tärklis
siirupid
tootmine
kartul
TalTech department
fermenditööstuse laboratoorium
language
vene