print

[Entsüklopeediaartiklid]

author
Kann, Aino
statement of authorship
A. Kann
source
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia
location of publication
Tallinn
publisher
[Valgus]
year of publication
1971
1972
1973
1974
1975
1976
subject term
toiduained
toit
toidutehnoloogia
terminid
entsüklopeediad
notes
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 3. [köide], Hern-kiru, (juuretis, kakao), 1971
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 4. köide, Kirv - Maao, (kompvek, küpsis, leib), 1972
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 5. [köide], Maap - pair, (makaronid, marmelaad, martsipan), 1973
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 6. [köide], Pais-rumo, (rosin), 1974
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 7. köide, Rund-ting, (sai, sepik, siirup, sukaad, šokolaad, tangud, tempereerimine), 1975
ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. 8. köide, Tink - yver, (tort, tärklis, vadak, vahvel), 1976
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti
Kann, A. [Entsüklopeediaartiklid] // ENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia. Tallinn : [Valgus], 1971, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976.