Применение иммобилизованной β-галактозидазы
statement of authorship                    
                    
Паппель, К.Э., Кёстнер, А.И., Тихомирова, А.С.
                            
                    
source                    
                    
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал
                            
                    
publisher                    
                    
Кубанский гос. технологический ун-т
                            
                    
journal volume number month                    
                    
№ 2
                            
                    
year of publication                    
                    
                
pages                    
                    
с. 141
                            
                    
subject term                    
                    
                
ISSN                    
                    
0579-3009
                            
                    
TalTech department                    
                    
                
language                    
                    
vene
                            
                    
                            Паппель, К., Кёстнер, А., Тихомирова, А. Применение иммобилизованной β-галактозидазы // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал (1982) № 2, с. 141.