Условие применения бифункциональных силевающих агентов
author
statement of authorship
Паппель, К.Э., Кяэрд, А.Я.. Кёстнер, А.И.
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 84
conference name, date
Всесоюзная совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая - 2 июня 1983 г.
conference location
Таллинн
subject term
TTÜ department
language
vene
Паппель, К., Кяэрд, А.. Кёстнер, А. Условие применения бифункциональных силевающих агентов // Тезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.. Таллин : [Академия наук Эстонской ССР], 1983. с. 84.