Development and production of extruded food and feed products containing probiotic microorganisms = Probiootilisi mikroorganisme sisaldavate ekstrudeeritud toiduainete ja loomasöötade tootmistehnoloogia väljatöötamine ja rakendamine
author
Kazarjan, Aram
supervisor
Vilu, Raivo
author
supervisor
statement of authorship
Aram Kazarjan ; [supervisor: Raivo Vilu]
type of dissertation
doktoritöö
university/scientific institution
Tallinna Tehnikaülikool
location of publication
Tallinn
publisher
TUT Press
year of publication
2012
pages
139 lk. : ill
series
Theses of Tallinn University of Technology. B, Thesis on natural and exact sciences, ISSN 1406-4723 ; 147
subject term
probiootikumid
bakterid
toidumikrobioloogia
toiduained
söödad
toiduainetööstus
tootmistehnoloogia
subject of form
dissertatsioonid
ISSN
1406-4723
ISBN
978-9949-23-419-6
978-9949-23-420-2 (pdf)
notes
Thesis (Ph.D. in Chemistry) : Tallinn University of Technology, 2012
Includes bibliogr
Autori CV inglise ja eesti keeles, lk.129-132
Kokkuvõte eesti keeles, lk. 67
Ka eestikeelse tiitellehega
Täistekst TTÜ raamatukogu digikogus
TalTech department
keemiainstituut
language
inglise