Пищевая ценность вареных колбас
author
statement of authorship
К.Э. Лаупя, К.А. Каск
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 59-63
series
series variant title
url
subject term
keeduvorstid
TTÜ subject term
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 8 назв
Summary: On the nutritive value of sausages
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
TTÜ department
language
vene
Лаупя, К.Э., Каск, К.А. Пищевая ценность вареных колбас // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1980. с. 59-63. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489, Технология пищевых продуктов ; 8).