О производстве сухого картофельного пюре : (сообщение 1)

author
Kask, Karl
Raja, Kristi
statement of authorship
К.А. Каск, К.К. Рая
source
Сборник статей по химии и химической технологии. 18
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1968
pages
с. 73-78
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 262
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 262
Сборник статей по химии и химической технологии ; 18
series variant title
title series
title series
url
https://www.ester.ee/record=b2182210*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/da497296-14c1-45a6-b8d9-501e8c574070
subject term
kartul
toit
kuivatamine
tootmistehnoloogia
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр.: 7 назв
Summary: On the production of dehydrated mashed potatoes
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene