Использование пшеничных отрубей в мучных кондитерских изделиях
author
Lipre, Endla
statement of authorship
Э. Липре
source
Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 декабря 1989 г.
location of publication
Харьков
publisher
Харьковский институт общественного питания
year of publication
1989
pages
с. ?
conference name, date
Проблемы индустриализации общественного питания страны, 12-14 декабря 1989
conference location
Харьков
url
https://www.ester.ee/record=b1073047*est
subject term
kondiitritooted
nisu
kliid
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene