Технология пищевых продуктов
author
Krištapovitš, V.I.
statement of authorship
ред. Т.Хазак
volume
11, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
102 с.: ил
series
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 621
subject term
subject of location
subject of form
notes
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, Т.Э.Мянник, М.А.Варик, Л.М.Пикков, А.Г.Канн, А.А.Трейман, А.А.Сууртхаль, К.Э.Лаупя, И.И.Каннус, Т.Р.Вескус, Э.Р.Липре, К.А.Нурмес, Р.Я.Панк, Андрес Х.Хамбург, Ану Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Р.Э.Калве, М.Х.Бакиров, Л.А.Кульдмяэ, Р.К.Войтк, А.Я.Кяэрд, О.В.Таутс, Р.Ф.Тяхт, Р.Ю.Пютсепп, Э.И.Тедерсоо, Н.Т.Смольский, В.И.Криштафович, Л.М.Коснырева
language
vene
Технология пищевых продуктов. 11, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллинн, 1986. 102 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 621).