Assessment of spoilage microbial communities in modified atmosphere-packed ready-to-eat salad during cold storage : A comparative study using MALDI-TOF MS identification and PacBio full-length 16S rRNA and ITS sequencingAsadi, Atefeh; Angerjas, Anna; Paalme, Viiu; Huseynli, Lachinkhanim; Sarand, IngaInternational Journal of Food Microbiology2025 / art. 111268 https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111268

E-ained mugavustoidus : [kommentaar K.Viironi artiklile "Millest kõneleb meile toidupakendil olev keeruline märgistus?", Eesti Päevaleht, 2. dets, lk. 9]Paalme, Toomas; Viiron, KristiinaEesti Päevaleht2008 / 2. dets., lk. 9

Eine otse ostukorvi - külm või kuum?Vokk, RaivoEesti Naine2009 / 3, lk. 106 : ill

Even food on the battlefield needs to be armed! Market overview of long shelf-life breadsLeppik, Kärt; Traksmaa, Anna; Kuldjärv, Rain14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 62

Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast?Vene, KristelHorisont2024 / lk. 42-44 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast? Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast?

Kas tead, mida sööd? Ultratöödeldud toite poest ei leia, aga ometi on need meie toidulaualAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signedelfi.ee2025 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120351774/kas-tead-mida-sood-ultratoodeldud-toite-poest-ei-leia-aga-ometi-on-need-meie-toidulaual

Kulinaaria uhiuus robotiseeritud tehas seab Eesti toidutootmise lati kõrgeleÄripäev2021 / Lk. 21 : fot https://dea.digar.ee/article/aripaev/2021/08/26/20

Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiganovaator.err.ee2023 Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiga

Ülikooli peamajas müüakse kaasa jäätmevabaltMente et Manu2022 / lk. 8 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est

Ülitöödeldud toidu salakavalas haardesVene, KristelHorisont2025 / lk. 44-46 : ill https://www.ester.ee/record=b1072243*est