• Cereal and confectionary packaging: background, application and shelf-life ExtensionBauer, Anna-Sophia; Leppik, Kärt; Galic, KataFoods2022 / art. 697 https://doi.org/10.3390/foods11050697 https://www.scopus.com/sourceid/21100898636 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85126293506&origin=inward&txGid=94bd2479a7a5552ee29846128c6a201a https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOODS&year=2021 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000774138100001
• Development of furcellaran and furcellaran-bovine serum albumin films to improve food quality and safetyLaos, Katrin; Mironova, Marina; Friedenthal, MargusINTRADFOOD2005 : Innovations in Traditional Foods : Valencia, 25 to 28 October, 2005 : congress proceedings. Volume II2005 / p. 1343-1346
• Development of furcellaran and furcellaran-bovine serum albumin films to improve food quality and safetyLaos, Katrin; Mironova, Marina; Friedenthal, MargusINTRADFOOD2005 : Innovations in Traditional Foods : delegate manual : 25-28 October, 2005, Valencia, Spain2005 / p. P5.55
• Effect of quality properties of added gluten on the texture and sensory properties of rye and buckwheat breadsTraksmaa, Anna; Kaleda, Aleksei; Nurme, Britta; Laos, KatrinAgronomy research2023 / 13 p. : ill https://doi.org/10.15159/ar.23.082 https://www.scopus.com/sourceid/21100201050 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85183933157&origin=inward&txGid=54577b92c065b5cc4e62a528b9d48ffc
• Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast?Vene, KristelHorisont2024 / lk. 42-44 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est https://teadus.postimees.ee/8117919/kas-peaks-tundma-muret-ulitoodeldud-toidu-parast
• Making quality a realityTedersoo, ErgeFood and nutrition = Toit ja toitumine1999 / p. 3-9
• Miks on jäätises ained, mis soodustavad soolepõletikku või mida kasutatakse lihalindude kehamassi kasvatamiseks? [Võrguväljaanne]Koppel, Kaiegeenius.ee2021 https://laser.geenius.ee/rubriik/toit/miks-on-jaatises-ained-mis-soodustavad-soolepoletikku-voi-mida-kasutatakse-lihalindude-kehamassi-kasvatamiseks-millist-jaatist-tasub-suua-milline-tuleks-poodi-jatta/
• Mis on hea toit?Kann, JüriAja Pulss1988 / lk. 28 : ill https://www.ester.ee/record=b1181577*est
• The need for an integrated multi-OMICs approach in microbiome science in the food systemFerrocino, Ilario; Rantsiou, Kalliopi; McClure, Ryan; Kostic, Tanja; Correa de Souza, Rafael Soares; Lange, Lene; FitzGerald, Jamie; Kriaa, Aicha; Sarand, IngaComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2023 / p. 1082-1103 https://doi.org/10.1111/1541-4337.13103
• New trend in food quality in EstoniaVokk, RaivoLauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali1995 / p. 10-11
• Riiklik toidukontroll peaks olema mõjusTruus, Kalle; Vilu, RaivoPostimees1996 / 2. aug., lk. 7
• TalTech uuris toidupoodide külmikuid: 35% toorvorstidest olid valel temperatuuril [Võrguväljaanne]omamaitse.delfi.ee2021 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/92912339/taltech-uuris-toidupoodide-kulmikuid-35-toorvorstidest-ja-70-kohupiimadest-olid-valel-temperatuuril
• TalTechi tudengite tiim Timey võitis toidukaupade temperatuuri mõõtjaga AjujahiMente et Manu2019 / lk. 8 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est https://www.ttu.ee/public/m/mente-et-manu/MM_03_2019/mobile/index.html
• Teaduspreemia põllumajandusteaduste alal tööde tsükli "Toidu kvaliteet, sensoorsed ja tervislikud omadused ning nende püsivus" eest : Toomas PaalmePaalme, ToomasEesti Vabariigi preemiad : teadus. F. J. Wiedemanni keeleauhind. Kultuur. Sport2015 / lk. 120-138 : ill., portr
• Toiduainetööstuse arengujooniKann, JüriAja Pulss1986 / lk. 24-25 https://www.ester.ee/record=b1181577*est
• Ülitöödeldud toidu salakavalas haardesVene, KristelHorisont2025 / lk. 44-46 : ill https://www.ester.ee/record=b1072243*est