• Interactions between furcellaran and the globular proteins bovine serum albumin and [beeta]-lactoglobulinLaos, Katrin; Brownsey, Geoffrey J.; Ring, Stephen G.Carbohydrate polymers2007 / p. 116-123 : ill
• Interactions between furcellaran and the globular proteins (bovine serum albumin, [beta]-lactoglobulin)Laos, Katrin2005 https://www.ester.ee/record=b2097238*est
• The interactions between furcellaran and milk proteins (BSA, BLG)Laos, Katrin; Brownsey, Geoffrey J.; Ring, Stephen G.Marine Biopolymers : Structure, Functionality and Applications : June 27-29, 2004, Trondheim, Norway : a satellite to the XVIII International Seaweed Symposium : programme. Abstracts for oral and poster presentations2004 / p. P8
• Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщене IV, Двухстадийное применение сычужного ферментаFriedenthal, Margus; Toots, V.Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов1982 / с. 57-65 : илл https://www.ester.ee/record=b1309223*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e5bac84c-77da-4b4f-beba-795a822667c8
• Протеолитическое расщепление малочных белков с целью получения смесей аминокислотErin, Anne; Köstner, AdoАминокислоты для сельского хозяйства, пищевой промышленности, здравоохранения и научных исследований : тезисы докладов Всесоюзного совещания (Фрунзе, октябрь 1981 г.)1981 / с. 13-14 https://www.ester.ee/record=b2950113*est
• Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и кровиErin, AnneХарактеристика действия нативных и модифицированных ферментов1983 / с. 47-56 : ил https://www.ester.ee/record=b1271714*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/12bae568-2fd1-4c41-888f-7192241e718c
• Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и кровиErin, AnneТезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.1983 / с. 63-64 https://www.ester.ee/record=b1570207*est