print

Ajateenijate toidupakkides napib vitamiineImeline Teadus2022 / lk. 21 https://dea.digar.ee/article/AKimelineteadus/2022/03/0/16.3
An overview of statistical methods currently used for correlating sensory properties of food with its volatile compositionRosenvald, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, Kadri13th Sensometrics Conference : 26-29 July 2016, Brighton, UK2016
Analytical methods for N-nitroso compounds in foodsHamburg, Andres; Tauts, Olev; Hamburg, AnuKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 949 https://www.ester.ee/record=b1201067*est
Anne Velli: kurgid on mu abielu kindel pant!Kukk, MariMaaleht2023 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2023/07/27/3.4 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/120218443/anne-velli-oma-voluretseptist-kurgid-on-mu-abielu-kindel-pant
Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsigaRosenvald, Sirli2017 http://www.ester.ee/record=b4743675*est https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006
Arendame edasi sööda- ja toiduainete tootmise tehnoloogiatKöstner, AdoRahva Hääl1982 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est
Ass. A.Suurthali tegevuse aruanne (ajalooline) kuni 31.08.1979. aSuurthal, AarneTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 62-63 : ill https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Binary RuO2–CuO electrodes outperform RuO2 electrodes in measuring the pH in food samplesLazouskaya, Maryna; Vetik, Iuliia; Tamm, Martti; Uppuluri, Kiranmai; Scheler, OttACS omega2023 / p. 13275-13284 https://doi.org/10.1021/acsomega.3c00538 https://www.scopus.com/sourceid/21100828963 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85151377301&origin=inward&txGid=ec35ce0984a68dcb4d7209afa1d5301f https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=ACS%20OMEGA&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000965864900001
Biokeemia tööprogramm ja põhivara : erialale 1007 "Konserveerimise tehnoloogia"1984 https://www.ester.ee/record=b1228825*est
Biotechnology of beta-cyclodextrin and its application in food productsVokk, Raivo; Hamburg, Anu; Hamburg, Andres; Steighardt, J.5th European Congress on Biotechnology : abstract book, Copenhagen, 19901990 / p. 494
Botulismiga saastunud toiduained on tavalise maitse ja lõhnagaLiebert, TiiuHommikuleht1993 / 11. aug
Bridging research on probiotics and their applications in non-dairy food and beveragesWozniak, Joanna; Nisamedtinov, Ildar14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 51
Change in the carbon footprint of Iranians’ food consumption from 1961 to2019: A decomposition analysis of driversBashiri, Bashir; Zehtabvar, Mehmaz; Gavrilova, Olga; Vilu, Raivo13th International Conference Biosystems Engineering, Tartu, Estonia, May 5-7, 2023 : book of abstracts2023 / p. 11 https://dspace.emu.ee/bitstream/handle/10492/8106/ABS_2023_Book_VV.pdf?sequence=4&isAllowed=y https://www.ester.ee/record=b5569707*est
Chemical composition of food. Analysis of school lunchesPitsi, Tagli; Vokk, Raivo; Liebert, Tiiu23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1997 / p. 118
Climate change’s complex impact on food security and the right to adequate nutritionKhalid, SadiaThe European Sting2023 https://europeansting.com/2023/11/06/climate-changes-complex-impact-on-food-security-and-the-right-to-adequate-nutrition/#
Compendium of food additive specifications : addendum 4Vilu, Raivo1996
Correlation between food consumption and body build 17-year-old girlsSaluvere, K.; Peterson, Janek; Loolaid, Kersti; Koskel, S.Food and nutrition = Toit ja toitumine1998 / p. 34-41
A culturally acceptable shift in diet to reduce land footprint: an optimization study for EstoniaBashiri, Bashir; Kaleda, Aleksei; Gavrilova, Olga; Vilu, RaivoEnvironmental modeling & assessment2024 / 15 p https://doi.org/10.1007/s10666-024-09996-4
A culturally acceptable shift in diet to reduce land footprint: an optimization study for EstoniaBashiri, Bashir; Kaleda, Aleksei; Gavrilova, Olga; Vilu, RaivoWorld Congress on Sustainable Technologies (WCST-2023) : proceedings2023 / p. 73 https://doi.org/10.20533/WCST.2023.0002
The current practice in the application of chemometrics for correlation of sensory and gas chromatographic dataSeisonen, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, KadriFood chemistry2016 / p. 530-540 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.134 https://www.scopus.com/sourceid/24039 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84965109752&origin=inward&txGid=ecb48f00bba400bc00cfbc6888ed3aae https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOOD%20CHEM&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000376163100067
Department of Food ProcessingKann, Jüri; Hamburg, Anu; Friedenthal, Margus; Kann, Aino; Lipre, Endla; Vokk, RaivoResearch activities / Tallinn Technical University1993 / p. 53-55 https://www.ester.ee/record=b1053754*est
Determination of B-group vitamins in food using an LC-MS stable isotope dilution assay = B-grupi vitamiinide määramine toiduainetes kasutades LC-MS isotoop-lahjenduse meetoditHälvin, Kristel2014 https://www.ester.ee/record=b4436558*est
Determination of peppermint and orange aroma compounds in food and beveragesOrav, Anne; Kann, JüriProceedings of the Estonian Academy of Sciences. Chemistry2001 / 4, p. 217-225 : ill
Development and production of extruded food and feed products containing probiotic microorganisms = Probiootilisi mikroorganisme sisaldavate ekstrudeeritud toiduainete ja loomasöötade tootmistehnoloogia väljatöötamine ja rakendamineKazarjan, Aram2012
Developments in the application of Green Chemistry principles to food analysis : capillary electrophoresis for the analysis of ingredients in food productsKoel, Mihkel; Borissova, Maria; Vaher, Merike; Kaljurand, MihkelAgroFOOD industry hi-tech2011 / 5, p. 27-29 : ill
Dietary intervention study conducted with fiber rich functional and sustainable smoothie made using leftover apple pomace from apple cider industryKuldjärv, Rain; Jagomäe, Annika; Kiiker, Liisa; Jõeleht, Ann; Pihelgas, Susan16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
E-ainetest ei saa silti uurimata aimu : [ka TTÜ professor Raivo Vokk E-ainetest]Ninn, Eger; Vokk, RaivoPostimees2010 / 4. veebr., lk. 20
Eakate inimeste toitumine ja kehaline aktiivsus : toitumis- ja toidusoovitusedMaser, Mai; Kiisk, Liidia; Oona, Marje; Sooba, Ene; Vaask, Sirje; Vihalemm, Tiiu2008 https://www.ester.ee/record=b2329058*est
Eelista vähesoolast toitu!Liebert, TiiuÕhtuleht1995 / 5. dets., lk. 8
Eelistada eesti- või välismaist? : [vestlus Raivo Vokiga]Vokk, Raivo; Üts, JutaTerviseleht2001 / 28. nov., lk. 3 : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b1606222*est
Eesti noorteadlase laboris võib sündida rinnapiimarevolutsioonJõesaar, Tuuliepl.delfi.ee2023 https://epl.delfi.ee/artikkel/120150618/eesti-noorteadlase-laboris-voib-sundida-rinnapiimarevolutsioon
Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 https://teadus.postimees.ee/7677126/eesti-teadlane-soovitab-milline-on-maitsev-alternatiiv-lihale
Eesti teadlane: pikem plaan on väärindada CO2 toiduksgeenius.ee2023 https://digi.geenius.ee/blogi/teadus-ja-tulevik/eesti-teadlane-pikem-plaan-on-vaarindada-co2-toiduks/
Eesti teadlased lähevad eurooplaste toidu kallale : [Anu Viitaki kommentaariga ja keemiainstituudi tööst toiduainete koostise uurimisel]Narusk, Agne; Viitak, AnuHEI = Hea Eesti Idee2009 / apr., lk. 30-32 : ill
Eesti toitumis- ja liikumissoovitused 2015 [Võrguteavik]Pitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel; Vaask, Sirje; Liebert, Tiiu2017 http://www.ester.ee/record=b4654355*est
Eesti vajab toiduseadustVokk, RaivoÕhtuleht1994 / 18. jaan., lk. 5
Eestlased juhivad Juulikult katseid eurooplaste toiduga : [ka Tiina Lõugase uurimistööst TTÜ toiduainete instituudis]Narusk, AgneHEI = Hea Eesti Idee2010 / lk. 36-38 https://artiklid.elnet.ee/record=b2098348*est
Effect of quality properties of added gluten on the texture and sensory properties of rye and buckwheat breadsTraksmaa, Anna; Kaleda, Aleksei; Nurme, Britta; Laos, KatrinAgronomy research2023 / 13 p. : ill https://doi.org/10.15159/ar.23.082 https://www.scopus.com/sourceid/21100201050 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85183933157&origin=inward&txGid=54577b92c065b5cc4e62a528b9d48ffc
Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajatmaaleht.delfi.ee2023 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/120253917/enamik-heeringatooteid-sisaldab-kurikuulsat-maitsetugevdajat
[Entsüklopeediaartiklid]Kann, AinoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1971
[Entsüklopeediaartiklid]Kann, JüriENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1972
[Entsüklopeediaartiklid]Kask, KarlENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1970 https://www.ester.ee/record=b1140091*est https://www.ester.ee/record=b1140128*est https://www.ester.ee/record=b1140185*est https://www.ester.ee/record=b1140242*est https://www.ester.ee/record=b1140282*est https://www.ester.ee/record=b1140301*est
[Entsüklopeediaartiklid]Köstner, AdoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1970
Erialavalik õigustasEhavald, HelenTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 64-65 : portr https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Esimese KÜ-rühma mõtteid-mälestusi erialaõppe algusestIrs, Viivi; Kotkas, MaieTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 54-55 https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Estonian expert: War in Ukraine to lead to higher energy, food prices [Online resource]baltictimes.com2022 https://www.baltictimes.com/estonian_expert__war_in_ukraine_to_lead_to_higher_energy__food_prices/
Evaluation of marine macroalgae as antioxidants in foodsKodis, Ingrid; Kütt, Mary-Liis; Huusfeldt, Trine; Stagsted, JanFood and nutrition = Toit ja toitumine. XVII : book of abstracts : the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-20102010 / p. 101 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
Food and nutrition1996 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
Food deterioration and stabilityLaos, Katrin; Paalme, Toomas; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 31-39 : ill
Food waste : challenges and opportunities for enhancing the emerging bio-economyMorone, Piergiuseppe; Koutinas, Apostolis; Gathergood, Nicholas; Arshadi, Mehrdad; Matharu, AvtarJournal of cleaner production2019 / p. 10-16 https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.02.258 https://www.scopus.com/sourceid/19167 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85062694273&origin=inward&txGid=1e0efd62a135667d9290702b2a290022 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=J%20CLEAN%20PROD&year=2022 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000464485700002
Friikad, pitsa, šokolaad : miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!Kipper, Kellyannestiil.delfi.ee2023 https://annestiil.delfi.ee/artikkel/90545891/friikad-pitsa-sokolaad-miks-me-lohutus-ja-preemiatoiduna-just-neid-valikuid-teeme-eksperdid-selgitavad
Gaasid ja valu võivad viidata toidutalumatuseleLiebert, TiiuPostimees2020 / Lk. 20 : portr https://dea.digar.ee/article/postimees/2020/08/18/19.6 https://leht.postimees.ee/7041672/gaasid-ja-valu-voivad-viidata-toidutalumatusele
Geneetiliselt muundatud komponentide tuvastamine toiduainetesRaudvere, Eveli; Aaspõllu, Anu; Kelve, MerikeXXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2001 / lk. 112
Hetk Aarne SuurthaligaKreek, KaiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 61 https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Ice binding proteins from psychrophilic bacteria: characterization and applications in foodLuhila, Õnnela; Laos, Katrin; Paalme, Toomas16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 15 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
Identification of aroma compounds in food using SPME-GC/MS and GC-olfactometry = Aroomiühendite määramine toidus kasutades SPME-GC/MS ja GC-olfaktomeetriatKaseleht, Kristel2012 https://digi.lib.ttu.ee/i/?720
Insenergeneetika võib ohustada meie igapäevast söögilaudaKann, JüriEesti Päevaleht1996 / 21. okt., lk. 6 https://artiklid.elnet.ee/record=b1830254*est
Isegi kirvesupp saab hea maitse : [vestlus TTÜ toiduainete instituudi direktori Raivo Vokk'iga]Vokk, RaivoÕpetajate Leht2012 / lk. [20] : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b2491317*est
Isutust on võimalik üle kavaldada [Võrguväljaanne]postimees.ee2021 https://tervis.postimees.ee/7239615/isutust-on-voimalik-ule-kavaldada
Ka laps vajab kvaliteetset "kütust" : [toitumisest]Pitsi, TagliPostimees2007 / 18. apr., lk. 33 https://tarbija.postimees.ee/1651487/ka-laps-vajab-kvaliteetset-kutust
Kaitsetollid vähendavad kodumaise toidu tarbimistVabar, MartEesti Päevaleht1996 / 6. dets., Ärileht, lk. 2 https://artiklid.elnet.ee/record=b1841391*est
Kaitsevägi saab uued välitoidupakid [Võrguväljaanne]err.ee2022 https://www.err.ee/1608746926/kaitsevagi-saab-uued-valitoidupakid
Kala kui väga väärtuslik toiduaineTedersoo, ErgeMaakodu1997 / 10, lk. 32 https://artiklid.elnet.ee/record=b2071979*est
Kantserogeensed ained toiduainetesKann, JüriKalender, 19831982 / lk. 124-132 https://www.ester.ee/record=b1316711*est
Kantserogeensed ained toidusKann, JüriRahva Hääl1984 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est
Kas tulevikus peaks ürituste külastajatele pakkuma ainult taimset toitu?delfi.ee2024 https://www.delfi.ee/artikkel/120262801/kas-tulevikus-peaks-urituste-kulastajatele-pakkuma-ainult-taimset-toitu
Kastaniesktraktist saab rohelise toidupakendiImeline Teadus2021 / lk. 19 https://www.ester.ee/record=b2747925*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/88d05471-4a1d-42b5-b822-cd7c38a1eb39
Kaupluste külmletid on liiga soojadÕhtuleht2021 / Lk. 26 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2021/03/27/19.1
Koolilapsed analüüsivad kolledžis jäätist ja krõpseSommer-Kalda, SirlePõhjarannik2012 / lk. 3 : ill
Koor; Kruubid; Kuivatamine; Käärimine; Külmutamine; Laagerdamine; Leib; LeotamineVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 51990 / lk. 36, 167, 182, 316-317, 333, 351, 472-473, 510
Kui palju ja milliseid pähkleid tuleks süüaPõhjarannik2021 / Lk. 7 http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/pdf.station.ee/pohjarannik/2021/10/07/p7.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAJMCAZLEYS3TMYI7Q&Expires=1634200095&Signature=16yKOE5nPUXNGtTNnwgzKLuVLUY%3D
Kuidas kevadele tervena vastu minna? [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 https://www.postimees.ee/7502768/kuidas-kevadele-tervena-vastu-minna
Kuidas klient koos lihaga poest välja visataUudelepp, AguEesti Päevaleht2010 / 15. apr., lk. 3
Kuidas sööme, nõnda elame : [soovitab Endla Lipre]Lipre, Endla; Kook, AsseEesti Sõnumid1995 / 4. mai
Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega üheksa miljardit suud?Vene, KristelHorisont2023 / lk. 18-22 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est
Kuidas usaldada valitsust, kes ei oska arvutada? : [intervjuu Marek Strandbergiga]Strandberg, Marek; Eenmaa, HelenaÄrielu2007 / 1, lk. 6-11 : portr https://artiklid.elnet.ee/record=b1995229*est
Kuidas valida toitu?Lipre, EndlaEesti Naine1989 / lk. 15 https://www.ester.ee/record=b1072072*est
Kuidas valiti Eesti parim toiduaine? : [vestlus hindamise alakomisjonide juhi Raivo Vokiga]Vokk, Raivo; Pihel, UlviMente et Manu2001 / 13. nov., lk. 3, 4 : portr https://www.ester.ee/record=b1242496*est
6 leivaviilu päevasTäht, RiinaTervisetrend1999 / 9, lk. 52, 54
Kõhutervise audit. Häid kõhubaktereid toKuidas toetada oma teist aju ehk mikrobioomi? Millega toita häid kõhubaktereid?Adamberg, Kaareltervispluss.delfi.ee2024 https://tervispluss.delfi.ee/artikkel/120254829/kohutervise-audit-toites-haid-kohubaktereid-ennetad-kroonilisi-poletikke-ja-haiguseid-kuidas-toetada-oma-teist-aju-ehk-mikrobioomi
Kõlblik enne või kõlblik kuni ...? : [selgitab Raivo Vokk]Vokk, Raivo; Salumäe, RiinaEesti Sõnumid1995 / 10. veebr., lk. 6: ill
Külmal ajal toetavad immuunsust vitamiinid ja antioksüdandid, Külmal ajal toetavad immuunsust vitamiinid ja antioksüdandidPostimees2021 / Lk. 11 https://dea.digar.ee/article/postimees/2021/01/11/9.1
Laboratory accreditation and its importance to HACCPTedersoo, ErgeFood and nutrition = Toit ja toitumine1998 / p. 5-14: ill
Laktoosivaba märgistusega juust ei erine enamasti laktoosiga alternatiivist [Võrguväljaanne]Koppel, Karinerr.ee2022 https://www.err.ee/1608615115/laktoosivaba-margistusega-juust-ei-erine-enamasti-laktoosiga-alternatiivist
Laste ja noorte toidusoovitusedMaser, Mai; Järviste, Antonina; Einberg, Ülle; Sapatšuk, Irina; Vaask, Sirje; Vihalemm, Tiiu; Villa, Inga2009 https://www.ester.ee/record=b2508141*est
Leib1995 https://www.ester.ee/record=b1068153*est
Leib - meie põhitoiduaineKann, Aino; Täht, Riina; Veskus, TiinaEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 360
Liha asuvad toidulaualt välja sööma putukad ja vetikadLiebert, TiiuPostimees2020 / Lk. 23 : fot https://dea.digar.ee/article/postimees/2020/11/10/21.1
Lisaained toiduainetes ja E-numbridRand, TiiuEesti Päevaleht1996 / 29. veebr., Kulutaja lk. 2 https://artiklid.elnet.ee/record=b1828776*est
Lisaained toidus ja nende ohtlikkusTedersoo, ErgeAiatark'981997 / lk. 113-118
Looduslik pudelihariTäht, RiinaKodutohter1996 / 4, lk. 59-61 https://artiklid.elnet.ee/record=b2034280*est
Loomlikule toidule : tagasi? edasi? : inemiselõ, kis muu hulgan ka mõtlesSügis, Anatol2012 https://www.ester.ee/record=b2770286*est
LUGEJA KIRI: ostja karpi toidu pakendamise normiks tegemine on ebahügieeniline [Võrguväljaanne]Raamets, Helimaaleht.ee2021 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/95058379/lugeja-kiri-ostja-karpi-toidu-pakendamise-normiks-tegemine-on-ebahugieeniline
Lusikatäis võid või kulbitäis lahjat kohupiima : [TTÜ toiduteaduse õppetooli dotsent Tiiu Liebert "light" toodetest]Liebert, Tiiu; Mõttus LauraHarju Ekspress2007 / 30. nov., lk. 9
Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/
Lõpetanute nimekirjad : [TPI/TTÜ toiduerialade lõpetajad 1961-2005. Magistrid 1992-2005. Doktorid 1995-2004]Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 77-112 https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Maailma toiduainete entsüklopeedia : 1000 toiduainet sõnas ja pildis + videokogu töövõtetest CD-ROMilLõhmus, Riina; Liebert, Tiiu; Vokk, Raivo2006 https://www.ester.ee/record=b2209231*est
Maailma toiduressurssidestRand, Tiiu; Kangur, K.; Kask, KarlXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 141 https://www.ester.ee/record=b1322611*est
Maailma toitlusolukorrastLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Jaansoo, SirjeProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 5-29 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est
Magneesium on eluliselt vajalik: need on parimad allikad, kust seda olulist ainet saadaPitsi, Tagliohtuleht.ee2023 https://www.ohtuleht.ee/tervis/1094774/magneesium-on-eluliselt-vajalik-need-on-parimad-allikad-kust-seda-olulist-ainet-saada
Magusalt nõrguv maisisiirup teeb paksuks, aga ei toida : [artiklis jagab selgitusi ka TTÜ toitumisteadlane Tiiu Liebert]Talviste, KaireEesti Ekspress2012 / lk. 26-27
Marko Reikop proovis "Ringvaates" putukaküpsised [Võrguväljaanne]Potisepp, Kaisaerr.ee2021 https://menu.err.ee/1608157093/marko-reikop-proovis-ringvaates-putukakupsised
Meie igapäevatoidustLipre, EndlaMaakodu1994 / 3, lk. 23-24
Menüüd ja retseptid lastele : juhendmaterjal toitlustajatele. 1Jaansoo, Sirje; Pitsi, Tagli; Vokk, Raivo2008 https://www.ester.ee/record=b2414436*est
Menüüd ja retseptid lastele : juhendmaterjal toitlustajatele. 2, RetseptidJaansoo, Sirje; Pitsi, Tagli2008 https://www.ester.ee/record=b2416992*est
Mesindussaaduste kui toidu ja ravivahendite tutvustamine : [projekti teesid]Übi, EvaldAruandekonverents "Tervisedendus 1999" : Pärnu, 18. mai 2000 : ravikindlustuse eelarvest 1999. a. finantseeritud tervist edendavate projektide teesid2000 / lk. 162-163
Mida head sisaldavad päikesekuivatatud tomatid ja kuidas neid ise valmistadaPrügi, Kajamaakodu.delfi.ee2023 https://maakodu.delfi.ee/artikkel/33026609/mida-head-sisaldavad-paikesekuivatatud-tomatid-ja-kuidas-neid-ise-valmistada
Mida matkal süüa ja juua ning mida vältidaAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signevirtuaalkliinik.ee2023 https://www.virtuaalkliinik.ee/uudised/2023/08/28/mida-matkal-suua-ja-juua-ning-mida-valtida
Mida ütleb light-toode sööjale : [selgitusi jagab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Tiiu Liebert]Liebert, TiiuMeie Maa2008 / 19. veebr., lk. 4
Mikrobioloogia. Üldjuhend mikroorganismide arvu määramiseks. Kolooniate loendamise tehnika 30 C juuresTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve; Redel, Lehti; Siig, Anne1999 https://www.ester.ee/record=b1276832*est
Mikrobioloogia. Üldjuhend pärmide ja hallituste arvu määramiseks. Kolooniate loendamise tehnika 25 C juuresTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve; Redel, Lehti; Siig, Anne1999 https://www.ester.ee/record=b1300432*est
Miks ja mida me sööme ning kui palju peaks sööma?Tedersoo, ErgeAed1997 / küünlakuu, lk. 4
Miks kasutatakse toidus E-aineid? : [TTÜ toiduainete instituudi direktori Raivo Voki kommentaariga]Erala, SiiriPostimees2011 / lk.18
Miks köögis kasutatav plast on endiselt valdavalt naftapõhine?Arndt-Kalju, MargitOma Maitse2024 / lk. 33-36 : fot https://www.ester.ee/record=b2069719*est
Miks on jäätises ained, mis soodustavad soolepõletikku või mida kasutatakse lihalindude kehamassi kasvatamiseks? [Võrguväljaanne]Koppel, Kaiegeenius.ee2021 https://laser.geenius.ee/rubriik/toit/miks-on-jaatises-ained-mis-soodustavad-soolepoletikku-voi-mida-kasutatakse-lihalindude-kehamassi-kasvatamiseks-millist-jaatist-tasub-suua-milline-tuleks-poodi-jatta/
Milliste pähklite ja seemnete poole tasub pilk pöörata ja kuidas neist parim välja võluda?Adamberg, Signe; Adamberg, Kaarelomamaitse.delfi.ee2024 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120336547/tunne-toitu-milliste-pahklite-ja-seemnete-poole-tasub-pilk-poorata-ja-kuidas-neist-parim-valja-voluda
Millistest lisa- ja säilitusainetest koosnevad populaarsed võileivamäärded?Kivi, Eva-LottaMaaleht2022 / Lk. 20-21 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2022/04/21/25.1 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/96429719/maaleht-uuris-maardejuustude-koostist-millised-olid-e-aineid-tais-ja-millised-koige-naturaalsemad
Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetesLaur, Mare; Kann, JüriProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 143-155 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est
Mis E-sid sina sööd? : [küsimusele samal teemal vastab ka Erge Tedersoo]Pruul, Priit; Tedersoo, ErgeEesti Päevaleht2006 / 11. okt., lk. 21 https://epl.delfi.ee/artikkel/51059816/mis-e-sid-sina-sood
Mitmekesine toit on parim toitainete allikasViiron, Kristiina; Pitsi, TagliEesti Päevaleht2015 / lk. 20 https://epl.delfi.ee/artikkel/71572019/mitmekesine-toit-on-parim-toitainete-allikas
Mobile information system for determining the level of creatine in food productHovorushchenko, Tetiana; Kvasnitskyi, Denys; Hovorushchenko, Olha; Zasornova, Iryna; Boyarchuk, ArtemIntelITSIS 2023: Intelligent Information Technologies & Systems of Information Security 2023 : proceedings of the 4th International Workshop on Intelligent Information Technologies & Systems of Information Security : Khmelnytskyi, Ukraine, March 22-24, 20232023 / p. 185 - 194 https://ceur-ws.org/Vol-3373/ https://www.scopus.com/sourceid/21100218356 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85154055188&origin=inward&txGid=63d79e0476c5dfd0be49d09727da1ff3
Monitoring of polychlorinated dibenzo-p-dioxins, polychlorinated dibenzofurans, and polychlorinated biphenyls in Estonian foodRoots, Ott; Kiviranta, Hannu; Pitsi, Tagli; Rantakokko, Panu; Ruokojärvi, Päivi; Simm, Mart; Vokk, Raivo; Järv, LeiliProceedings of the Estonian Academy of Sciences2011 / 3, p. 193-200 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2424643*est
Mõttelaegas. „Me ei söö planeeti tühjaks!“Land, Tiitomamaitse.delfi.ee2023 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120181012/mottelaegas-me-ei-soo-planeeti-tuhjaks
Müüt või tõsi: rapsiõlis on taimekaitsemürkide jäägidMaaleht2020 / Lk. 12-13 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2020/12/17/15.2
Naturaalsed ja orgaanilised toiduainedKann, JüriÕhtuleht1987 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072244*est
Natural food compounds predicting the microbial safety of food itemsVokk, RaivoFood Hygiene Europe'99 : Conference an Integral Approach to Practical Food Hygiene : 14-16 June, 1999, Amsterdam : abstracts of lectures and posters1999 / p. 84
Nitrosamines and their precursors in some Estonian foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kalve, RaivoEnvironmental N-nitroso compounds analysis and formation : proceedings of a working conference held at the Polytechnical Institute, Tallinn, Estonian SSR, 1-3 Oct. 19751976 / p. 385-394
Nitrosation agents in foodTauts, Olev; Uibu, JaakFood and nutrition = Toit ja toitumine2001 / p. 23-32 https://artiklid.elnet.ee/record=b1008381*est
N-nitrosaminohapete sisaldus toiduainetesHamburg, Andres; Tauts, OlevToitumine ja tervis. 2. köide = Питание и здоровье : vabariikliku teadusliku konverentsi materjalid : [15.-16. oktoober 1991, Tallinn]1991 / lk. 28-29 https://www.ester.ee/record=b1066237*est
N-nitrosoamiinide moodustamine toiduainetesRandpere, E.; Kann, Jüri; Kuldmäe, LehtiXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 139 https://www.ester.ee/record=b1322611*est
N-nitrosoproliini sisaldusest toiduainetesHamburg, Andres; Kann, Jüri; Lettner, AnuXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 138-139 https://www.ester.ee/record=b1322611*est
N-nitrosoproline and N-nitrososarcosine in Estonian foodstuffsHamburg, Andres; Hamburg, AnuJournal of food safety1992 / 2, p. 149-159
NorBaGreen survey : consumption of food groups as dietary indicators for health in EstoniaVaask, SirjeFood and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 5-16 : ill
Nordic Nutrition Recommendations 2023Blomhoff, Rune; Andersen, Rikke; Arnesen, Erik Kristoffer; Christensen, Jacob Juel; Eneroth, Hanna; Erkkola, Maijaliisa; Gudanaviciene, Ieva; Halldórsson, Þórhallur Ingi; Høyer-Lund, Anne; Pitsi, Tagli2023 https://doi.org/10.6027/nord2023-003
Osta või mitte? millest koosnevad poepiparkoogidKivi, Eva-LottaMaaleht2020 / Lk. 12-13 : fot https://dea.digar.ee/article/maaleht/2020/12/10/15.1
Pakend1999 https://www.ester.ee/record=b1336386*est
Pakend1996 https://www.ester.ee/record=b1057534*est
Pakendatud toiduainete märgistusVokk, RaivoEesti Välismajanduse Teataja1996 / lk. 18-20 https://www.ester.ee/record=b1072115*est
Parim toiduaine selgub kuu lõpuks : [kommenteerib žürii liige Margus Friedenthal]Friedenthal, Margus; Jõevere, KristjanEesti Päevaleht2000 / 13. okt., lk. 7A : fot
Parima toiduaine konkursil kaotajaid ei olnud : [Aino Kann, Raivo Vokk, Tiina Veisserik avaldavad arvamust konkursil äramärgitud toodete kohta]Kann, Aino; Vokk, Raivo; Veisserik, Tiina; Vimmsaare, UrveToiduäri2000 / 11, lk. 29, 31
Petmine otse meie nina all: toidu hindade järsk tõus ja sõjast tingitud toorainepuudus kasvatab toidupettuste hulka [Võrguväljaanne]Vaatmann, Kaire-Küllidelfi.ee2022 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120050170/petmine-otse-meie-nina-all-toidu-hindade-jarsk-tous-ja-sojast-tingitud-toorainepuudus-kasvatab-toidupettuste-hulka
Piimas on põlatud nii rasva kui suhkruid, kuid otsustav on hoopis toitainete kooskõlaAdamberg, Signe; Adamberg, KaarelOma Maitse2024 / lk. 67-69 https://www.ester.ee/record=b2069719*est
Pimedegusteerimine - puhas bluff, mõnus meelelahutus, kasulik tööriist?Virro, KeiuEdasi.org : innustav ja hariv ajakiri2024 / Lk. 88-90 https://www.ester.ee/record=b5223051*est
Praktilist ellu kaasa : [prof. Raivo Vokist]Vaher, KadiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 66-67 : portr https://www.ester.ee/record=b2146081*est
Prillitoosi terviseraamat : toit ja tervis : [kuidas süüa nii, et tunned end hästi? : tervislikud retseptid]Vokk, Raivo2013 https://www.ester.ee/record=b3005671*est
Probleemid Eesti toiduaineteturulPõlajeva, TatjanaMajanduspoliitika teooria ja praktika Eesti Vabariigis : artiklid ja ettekannete teesid, (Tartu-Värska-Tartu, 25.-26. august 1995)1995 / lk. 95-97
Production and consumption of foodstuffs in Estonia in 1970-1994Liebert, Tiiu; Horn, Ester; Mandel, ViireFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 19-39: ill
Production of beta-cyclodextrin and its complex for food productsVokk, Raivo; Krosing, Valve5-th International Symposium on Cyclodextrins : progr. & abstracts1990 / p. 71
Professional placements during studies in food science and technology. Industry-university relationship in ISEKI-Food projectDumoulin, E.; King, R.; Tedersoo, Erge; Lenart, A.; Russ, W.; Santos, V.; Tanchev, S.; Tibulca, A.Food and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 41-54
Põisadrust valmistati meremaitselist tervisenäksiImeline Teadus2024 / lk. 21 : fot https://www.ester.ee/record=b2747925*est
Päevapoliitilised retseptid : [leivatoidud]Luigela, AiveEesti Päevaleht1996 / Magasin lk. 13 https://www.ester.ee/record=b1072079*est
Pähklid ja seemned kui suurepärased terviktoidu esindajadAdamberg, Kaarel; Adamberg, SigneOma Maitse2024 / lk. 42-44 : fot https://www.ester.ee/record=b2069719*est
Pärm ja kohalik saepuru annavad vegantoidule liha mekiSarv, Mari Öönovaator.err.ee2023 https://novaator.err.ee/1608930095/parm-ja-kohalik-saepuru-annavad-vegantoidule-liha-meki
Quality labels in Estonian food market : do the labels matter?Riivits-Arkonsuo, Iivi; Leppiman, Anu; Hartšenko, JelenaAgronomy research2016 / p. 896-906 : ill http://ise.elnet.ee/record=b2860784~S1*est https://www.scopus.com/sourceid/21100201050 https://www.scopus.com/sourceid/21100201050
Quantitative analysis of acetaldehyde in foods consumed by children using SPME/GC-MS(Tof), on-fiber derivatization and deuterated acetaldehyde as an internal standardKaseleht, Kristel; Paalme, Toomas; Nisamedtinov, IldarAgronomy research2011 / p. 395-401 : ill https://agronomy.emu.ee/vol09Spec2/p09s203.pdf
Quantitative analysis of oat (Avena sativa L.) and pea (Pisum sativum L.) saponins in plant-based food products by hydrophilic interaction liquid chromatography coupled with mass spectrometryBljahhina, Anastassia; Pismennõi, Dmitri; Kriščiunaite, Tiina; Kuhtinskaja, Maria; Kobrin, Eeva-GerdaFoods2023 / art. 991, 16 p. : ill https://doi.org/10.3390/foods12050991 https://www.scopus.com/sourceid/21100898636 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85149802741&origin=inward&txGid=2bb2c2aab6f9e83e4c09924b1ca6281d https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOODS&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000946911400001
Raivo Vokk: Eesti põldudel ja metsas on kõik supertoidud olemasKruuse, Kristiina; Vokk, RaivoPostimees2015 / lk. 8-9, Maa Elu https://maaelu.postimees.ee/3438379/raivo-vokk-eesti-poldudel-ja-metsas-on-koik-supertoidud-olemas
Raivo Vokk: õhus on rohkem mürke kui toidusVokk, RaivoEesti Päevaleht2011 / lk. 4-5
Raport: Eesti saaks vajadusel hakkama poole vähemate põldudega [Võrguväljaanne]Harrik, Airikanovaator.err.ee2021 https://novaator.err.ee/1608410942/raport-eesti-saaks-vajadusel-hakkama-poole-vahemate-poldudega
Rheological investigations in the Department of Food ProcessingLaos, Katrin; Sirendi, Meelis; Friedenthal, MargusFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 47-54 : ill
Riigi toitumissoovitused rõhutavad D-vitamiini tähtsustPitsi, TagliRaamatupidamisuudised2015 / lk. 59-61 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2752498*est
Saepuruvõie võib jõuda koduköökiImeline Teadus2023 / lk. 20 : fot https://www.ester.ee/record=b2747925*est
Sample preparation for CE-DAD analysis of the water soluble vitamins in food productsMazina, Jekaterina; Gorbatšova, JelenaProcedia chemistry2010 / p. 46-53 : ill https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1876619609004057
Sea-buckthorn - a valuable natural source for food enrichmentVokk, Raivo; Lõugas, TiinaNMFST 2000 : Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists : 12-14 April 2000, Portugal : abstract book2000 / p. 119
Seened liha asemel ehk kuidas vähem tootes võiks 11 miljardit inimest ära toita? [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 https://teadus.postimees.ee/7473710/seened-liha-asemel-ehk-kuidas-vahem-tootes-voiks-11-miljardit-inimest-ara-toita
Seiklused lõhnade ja maitsete maailmasVene, Kristel2015 https://www.ester.ee/record=b4523174*est
Seleen suudab vähendada onkoloogiliste haiguste esinemist pea 40 protsenti. Eestlaste seleenitase on madal, kust seleeni saab?Veiksaar, Enedelfi.ee2023 https://tervispluss.delfi.ee/artikkel/87924081/seleen-suudab-vahendada-onkoloogiliste-haiguste-esinemist-pea-40-protsenti-eestlaste-seleenitase-on-madal-kust-seleeni-saab
Sensoorne analüüs : sõnavaraRedel, Lehti; Krosing, Valve1998 https://www.ester.ee/record=b1061397*est
Separaator; Sinep; Soolamine; Spagetid; Sprotid; Suhkur; SuitsutamineVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 81995 / lk. 445, 509-510, 587, 614, 627, 684, 687
Sool1995
Sool1997 https://www.ester.ee/record=b1057538*est
Soolast toiduainetesVokk, RaivoKulutaja1993 / 12. juuli
Stabilizing effect of cyclodextrins and microcrystalline celluloses in food products and pharmaceuticalsSaar, Eva-Kai; Hamburg, Anu; Menert, Anne; Vokk, RaivoKemia-kemi1990 / 10B, p. 1006
Stimulating participation of the Central Europe in agri-food sector in the FP6 (CEAF)Lõugas, Tiina; Laos, Katrin; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 87-93 https://artiklid.elnet.ee/record=b1076663*est
Stressile aitab kaasa oluliste vitamiinide vaegusLiebert, TiiuTervisemeeter2021 / Lk. 8 https://www.ester.ee/record=b5295006*est https://dea.digar.ee/cgi-bin/dea?a=cl&cl=CL1&sp=tervisemeeter
Stritsel; Struudel; SukaadLipre, EndlaEesti entsüklopeedia. 81995 / lk. 664, 668, 687-688
A study on softening bones of Baltic herring and Baltic sprat with acetic acid and hydrochloric acidRuus, Karl Mattias; Kuldjärv, Rain; Vaikma, Helen16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : book of abstracts2023 / p. 108 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
Suhkur ja suhkruasendajadLiebert, TiiuMaakodu1995 / 12, lk. 26-27: ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2071194*est
Suvised nõuanded teadlastelt – mis on hapendamine ja mida tasub hapendada?Adamberg, Kaarel; Adamberg, Signegoodnews.ee2024 https://tervis.goodnews.ee/suvised-nouanded-teadlastelt-mis-on-hapendamine-ja-mida-tasub-hapendada/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=suvised-nouanded-teadlastelt-mis-on-hapendamine-ja-mida-tasub-hapendada
Suvised nõuanded teadlastelt – mis on hapendamine ja mida tasub hapendada?Rohtla, Evepostimees.ee2024 https://60pluss.postimees.ee/8082196/kook-suvised-nouanded-teadlastelt-mis-on-hapendamine-ja-mida-tasub-hapendada
Söö hästi, siis tunned end hästi!1995 https://www.ester.ee/record=b1068958*est
Söömise ja liikumise soovitused eakamatelePitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel2021 https://www.ester.ee/record=b5425351*est
Söömise ja liikumise soovitused eakamatele [Võrguteavik]Pitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel2021 https://www.ester.ee/record=b5425352*est
Süües saledaksLiebert, Tiiu; Lipre, Endla; Maksimov, Sille2000 https://www.ester.ee/record=b1425207*est
Taimetoitlus nõuab läbimõeldud toidusedelit : [selgitusi jagab ka TTÜ toitumisteadlane Tagli Pitsi]Lohk, MarinaPostimees2010 / lk. 20
TalTech uuris toidupoodide külmikuid: 35% toorvorstidest olid valel temperatuuril [Võrguväljaanne]omamaitse.delfi.ee2021 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/92912339/taltech-uuris-toidupoodide-kulmikuid-35-toorvorstidest-ja-70-kohupiimadest-olid-valel-temperatuuril
Tatart süües mõtle, et just see toit on kõhubakterite lemmik ja suurepärane valguallikasAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signedelfi.ee2025 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120339559/tunne-toitu-tatart-suues-motle-et-just-see-toit-on-kohubakterite-lemmik-ja-suureparane-valguallikas
Teadlane avaldab üllatavad vahendid, mis alandavad kehakaaluLiebert, Tiiupostimees.ee2023 https://tervis.postimees.ee/7859561/teadlane-avaldab-ullatavad-vahendid-mis-langetavad-kehakaalu
Teadlane räägib, kui palju võib süüa liha ja kas liiter apelsinimahla on kahjulikLiebert, Tiiupostimees.ee2023 https://tervis.postimees.ee/7077002/teadlane-raagib-kui-palju-voib-suua-liha-ja-kas-liiter-apelsinimahla-on-kahjulik
Teadlane räägib, kuidas vähendada toidu abil stressi ja tõsta õnnetunnet [Võrguväljaanne]Liebert, Tiiutervis.elu24.ee2021 https://tervis.elu24.ee/7161937/teadlane-raagib-kuidas-vahendada-toidu-abil-stressi-ja-tosta-onnetunnet
Teadlane: koroonatsunami puhuks tasub koju varuda piisavalt toitu [Võrguväljaanne]Liebert, Tiiutervis.postimees.ee2022 https://tervis.postimees.ee/7433023/tanavu-mojutavad-toiduvalikut-koroona-rohepoore-ja-kummituskoogid
Teadlane: need on järgmise aasta toidutrendidLiebert, Tiiupostimees.ee2022 https://tervis.postimees.ee/7680385/teadlane-need-on-jargmise-aasta-toidutrendid
Teadlane: valesti keedetud muna sisaldab ohtlikku ainetLiebert, Tiiupostimees.ee2023 https://tervis.postimees.ee/7747482/teadlane-valesti-keedetud-muna-sisaldab-ohtlikku-ainet
Teadlased uurisid toidupoodide külmikuid ja tulemused olid muret tekitavad [Võrguväljaanne]Bollverk, Emilypostimees.ee2021 https://majandus24.postimees.ee/7207431/teadlased-uurisid-toidupoodide-kulmikuid-ja-tulemused-olid-muret-tekitavad
Teadlased: tulevikutoidus on aina rohkem putukaid ja vetikaid [Võrguväljaanne]Hellerma, Juhannovaator.err.ee2021 https://novaator.err.ee/1608344357/teadlased-tulevikutoidus-on-aina-rohkem-putukaid-ja-vetikaid
Teadmatusest rasvumiseniLiebert, Tiiu2014 https://www.ester.ee/record=b4423049*est
Teaduspreemia põllumajandusteaduste alal tööde tsükli "Toidu kvaliteet, sensoorsed ja tervislikud omadused ning nende püsivus" eest : Toomas PaalmePaalme, ToomasEesti Vabariigi preemiad : teadus. F. J. Wiedemanni keeleauhind. Kultuur. Sport2015 / lk. 120-138 : ill., portr
Teeme selgeks: miks võime süüa hallitusjuustu, aga hallitanud leib on mõistlik ära visata? [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 https://rohe.geenius.ee/blogi/targa-tarbija-blogi/teeme-selgeks-miks-voime-suua-hallitusjuustu-aga-hallitanud-leib-on-moistlik-ara-visata/
Tehnoloogia arenduskeskused : [ka TTÜ osalusega arenduskeskustest]Uuenduste Tuules : [ajalehe Postimees lisa]2008 / 18. juuni, lk. 7 : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b1088356*est
Tervis ja terviseteadlikkus läbi toitumis- ja liikumismängudeVarava, Liana; Pitsi, Tagli; Oja, Leila2007 https://www.ester.ee/record=b2294388*est
Tervis ja terviseteadlikkus läbi toitumis- ja liikumismängudeVarava, Liana; Pitsi, Tagli; Oja, Leila2008 https://www.ester.ee/record=b2294388*est
Tervislik toitumine : tasakaalustatud toitumise põhitõed + toitumiskava ja retseptidPitsi, Tagli; Salupuu, Kristin2018 https://www.ester.ee/record=b5151123*est
Tervisliku toitumise teatmikMaser, Mai; Pitsi, Tagli; Sirel, Maire; Vaask, Sirje2001 https://www.ester.ee/record=b1543357*est
Tervisliku toitumise tegevuskavaVaask, Sirje; Kuusik, SirjeRavikindlustuse eelarvest 2001. a. finantseeritud tervist edendavate projektide aruanded2002 / lk. 82-84
Tervisliku toitumise tegevuskavaVaask, Sirje2002 https://www.ester.ee/record=b1610176*est
The comparability, reproducibility and validity of Estonian food consumption surveys = Eesti toidu tarbimise uuringute valiidsus, reprodutseeritavus ja rahvusvaheline võrreldavusVaask, Sirje2008
The influence of food processing and storage on the N-nitrosamines formation and content in some Estonian foodstuffsHamburg, Anu1995 http://www.ester.ee/record=b1068592*est
The stability of phenolic compounds in fruit, berry, and vegetable purees based on accelerated shelf-life testing methodologySaarniit, Kärt; Lang, Hanna; Kuldjärv, Rain; Laaksonen, Oskar; Rosenvald, SirliFoods2023 / art. 1777 https://doi.org/10.3390/foods12091777 https://www.scopus.com/sourceid/21100898636 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85159210023&origin=inward&txGid=d2a093802827b782d3c3a2d5acd09c19 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOODS&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000987220300001
The technique is never neutral. How methodological choices condition the generation of narratives for sustainabilitySaltelli, Andrea; Benini, Lorenzo; Funtowicz, Silvio; Giampietro, Mario; Kaiser, Matthias; Reinert, Erik S.; van der Sluijs, Jeroen P.Environmental science & policy2020 / p. 87-98 https://doi.org/10.1016/j.envsci.2020.01.008 https://www.scopus.com/sourceid/21536 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85078705575&origin=inward&txGid=b2eab87ad3e7f4d22a997da7a50de33f https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=ENVIRON%20SCI%20POLICY&year=2022 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000521508500011
Toidu kallinemine jätab jälje toitumisharjumusteleLiebert, TiiuPostimees2023 / Lk. 19 https://dea.digar.ee/article/postimees/2023/01/04/17.8
Toidu keemiline koostis. Koolitoidu analüüsPitsi, Tagli; Vokk, Raivo; Liebert, TiiuXXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid1997 / lk. 108
Toidu keemilise koostise tabelid1997 https://www.ester.ee/record=b1053786*est https://www.ester.ee/record=b1189751*est
Toidu lisaained1997 https://www.ester.ee/record=b1057539*est
Toidu märgistuse õigusaktid : seisuga 09.09.20042004 http://www.ester.ee/record=b1982924*est
Toidu ohutus1997 https://www.ester.ee/record=b1057869*est
Toidu sensoorne analüüs. IVokk, Raivo2010 http://www.ester.ee/record=b2606511*est
Toidu sensoorne analüüs. IITedersoo, Erge2010 http://www.ester.ee/record=b2562672*est
Toidu sensoorsel analüüsil on kaalukausil maitse, lõhn ja välimusTedersoo, ErgeHorisont2013 / lk. 48-54 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2606675*est
Toiduainealane õpetus Helsingi Ülikoolis ja Tallinna TehnikaülikoolisLipre, Endla; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / lk. 5-18
Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 10111981 https://www.ester.ee/record=b1311313*est
Toiduainete analüüsi meetodid. Toidurasvad : laboratoorsed tööd1989 https://www.ester.ee/record=b1207388*est
Toiduainete hindadestLiebert, TiiuRahva Hääl1990 / 20. apr
Toiduainete instituudi koostöö inglastegaKrosing, ValveTehnikaülikool1992 / 18. dets., lk. 3 https://www.ester.ee/record=b5309277*est
Toiduainete instituutKann, Aino; Vokk, RaivoTeadustegevus / TTÜ1993 / lk. 53-56
Toiduainete instituut aastast 1992Vokk, RaivoTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 20-24 : portr
Toiduainete ja loomasöötade mikrobioloogia. Üldjuhend mikrobioloogilisteks uuringuteksTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve1999 https://www.ester.ee/record=b1352709*est
Toiduainete keemilise koostise määramisestVeskus, TiinaProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 127-142 https://www.ester.ee/record=b1163585*est
Toiduainete lisaained1995 https://www.ester.ee/record=b1068152*est
Toiduainete säilitamisestLiebert, TiiuEesti Naine1992 / 6-7
Toiduainete tarbiminePettai, IrisKüsimused ja Vastused : EKP Keskkomitee ühiskondlik-poliitiline ajakiri1977 / lk. 33-37 : ill https://www.ester.ee/record=b1225293*est
Toiduainete tehnoloogia : kõrgkooliõpikPoikalainen, Väino; Tatar, Vilma; Laikoja, Katrin; Traksmaa, Anna; Laos, Katrin2018 https://www.ester.ee/record=b5000705*est
Toiduainete tootmineVokk, RaivoTehnoloogiaseire. II, (Eesti majanduse tehnoloogilise taseme analüüs)2000 / lk. 167-174
Toiduainete tootmineVokk, RaivoTehnoloogiaseire. I, (Eesti majanduse tehnoloogilise taseme võrdlev analüüs)1999 / lk. 69-77
Toiduainete tootmise kasvureservid : [majandite töö parandamisest. Vestlusring ajalehe toimetuses]Ellervee, S.; Kask, Karl; Kõrv, J.Rahva Hääl1982 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est
Toiduainete tootmisest ja tarbimisest EestisLiebert, Tiiu; Vokk, Raivo; Pitsi, Tagli; Süvalep, IdeEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 261 https://www.ester.ee/record=b1052731*est
Toiduainete tootmisest ja tarbimisest EestisLiebert, Tiiu; Vokk, Raivo; Lipre, EndlaIV Välis-Eesti kongress, 29.-30. juunil 1999. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1999 / lk. 95
Toiduainetehnoloog : leiva tervislikkuse määrab koostisosade arvnovaator.err.ee2022 https://novaator.err.ee/1608664474/toiduainetehnoloog-leiva-tervislikkuse-maarab-koostisosade-arv
Toidud muutuvad üha tervislikumaks : [Eesti parima toiduaine konkursil : Raivo Voki kommentaaridega]Eelrand, Helen; Vokk, RaivoEesti Päevaleht2001 / 3. okt., lk. 12-13 : ill
Toidukristallide kirev maailmLaos, KatrinHorisont2012 / lk. 24-28 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2481003*est
Toidulisandite superdoosidele tuleb eelistada söökiLiebert, TiiuPostimees2022 / Lk. 22 https://dea.digar.ee/article/postimees/2022/04/05/23.4
Toiduohutus : laboratoorsete tööde juhend2003 https://www.ester.ee/record=b1827979*est
Toiduseadus - ootused ja lootusedVokk, RaivoÄrielu1995 / 5, lk. 13-14
ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, Tiiu2001 https://www.ester.ee/record=b1527770*est
ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, Tiiu; Mitt, K.; Paldra, T.; Pappel, K.; Peipman, E.; Saava, M.; Vihalemm, T.1998 https://www.ester.ee/record=b1216979*est
ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, TiiuRavikindlustuse eelarvest 1998. a. finantseeritud tervist edendavate projektide teesid : aruandekonverents "Tervisedendus 1998" : Tapa Kultuurikoda, 03. juuni, 1999. a1999 / lk. 103-104
Toiduteadlane : „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”Maasikamäe, Sirjeohtuleht.ee2024 https://www.ohtuleht.ee/tervis/1099013/hapendatud-toidud-teevad-voidukaiku-toiduteadlane-toortoit-on-kull-hea-aga-ideaalis-voiks-pool-sellest-olla-hapendatud-
Toiduteadlane: toidukarbiks võetud jäätisetopsist eraldub pahatihti plastiVene, Kristelnovaator.err.ee2024 https://novaator.err.ee/1609330029/toiduteadlane-toidukarbiks-voetud-jaatisetopsist-eraldub-pahatihti-plasti
Toiduteadlane: Ära vala külmunud marjadest või köögiviljadest välja sulanud mahla ära, sest kõige rohkem toitaineid on just seal [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 https://rohe.geenius.ee/rubriik/tark-nouanne/toiduteadlane-ara-vala-kulmunud-marjadest-voi-koogiviljadest-valja-sulanud-mahla-ara-sest-koige-rohkem-toitaineid-on-just-seal/
Toiduteadlaste põhjalik ülevaade piimast: kvaliteetsete piimatoodete vältimisel on omad keerukad tagajärjedAdamberg, Signe; Adamberg, Kaarelomamaitse.delfi.ee2024 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120284645/tunne-toitu-toiduteadlaste-pohjalik-ulevaade-piimast-kvaliteetsete-piimatoodete-valtimisel-on-omad-keerukad-tagajarjed
Toit teadlase pilgugaKann, JüriHorisont1985 / lk. 14-15 https://www.digar.ee/viewer/et/nlib-digar:291439/262683/page/16
Toitumisekspert: odavamana tunduvad toiduained ei ole tihti odavadKivi, Eva-Lottamaaleht.ee2021 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/95609511/toitumisekspert-odavamana-tunduvad-toiduained-ei-ole-tihti-odavad
О методике определения пищевой ценности продуктовRannak, Eero1955 https://www.ester.ee/record=b1520140*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/4e59d41a-0af3-45ff-9724-01491017f51c
TTÜ avas Kuressaare kolledžis meretoorme väärindamise labori, Uus labor tõstab saarlaste meresaaduste tasetLember, AinSaarte Hääl2024 / Lk. 3 https://www.err.ee/1609270128/ttu-avas-kuressaare-kolledzis-meretoorme-vaarindamise-labori https://saartehaal.postimees.ee/7971437/galerii-meretoorme-labori-avamine-kuressaares https://www.ester.ee/record=b2591622*est
TTÜ toiduainete instituutVokk, RaivoEesti toiduainetetööstus = Estonian food industry1995 / lk. 60
Tulemused ja perspektiividKann, JüriTallinna Polütehnik1983 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/07da2387-16a1-4761-bb63-a10b45078a41 https://www.ester.ee/record=b1254708*est
Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud [Võrguväljaanne]Vene, Kristel; Huseynli, Lachinnovaator.err.ee2021 https://novaator.err.ee/1608153580/tulevik-toob-toidulauale-kollased-jahuussid-toakilgid-ja-tirtsud
Tulevikutoit peab leidma üles need kasulikud komponendid, mis masstootmises vajaka jäävad [Võrguväljaanne]postimees.ee2021 https://www.postimees.ee/7339853/tulevikutoit-peab-leidma-ules-need-kasulikud-komponendid-mis-masstootmises-vajaka-jaavad
Twenty years of restructuring in the Estonian food retail industry - the interplay of the political economy of Estonia and the institutional, historical and geographical factorsJuuse, Egert; Endresen, Sylvi Birgit; Kattel, RainerUnderstanding innovation in emerging economic spaces : global and local actors, networks and embeddedness2015 / p. 119-142
Tõlkevead võivad ohustada tervist : [Tiiu Liebert toiduainete pakendi tooteinfo tõlkevigadest]Liebert, Tiiu; Kirss, KristelSõnumileht1999 / 20. jaan., lk. 13
Uskuda või mitte: soojenda jahu mikroahjus [Võrguväljaanne]Õhtuleht2022 / Lk. 28 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2022/10/15/19.2
Uued suunad toiduainete tootmiselVokk, RaivoÄrielu2001 / 8, lk. 166
Uued toitumissoovitused soosivad varieerimistPitsi, TagliÄripäev2016 / lk. 16-17
Uurime silte : [R.Vokk selgitab toiduainete etikette]Vokk, Raivo; Allikmaa, EdaEesti Naine1996 / lk. 50-51: ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2002285*est
Vaba suhkur või supertoit? Mesinikke nörritavad uued toitumissoovitusedSuurmägi, Kadripostimees.ee2025 https://maaelu.postimees.ee/8178696/vaba-suhkur-voi-supertoit-mesinikke-norritavad-uued-toitumissoovitused
Vahemere piirkonna kastanist tehtud kilest saab hea toidupakendiMente et Manu2021 / lk. 10 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
Vanill; Vein; Vermut; Viin; ÄädikasVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 101998 / lk. 214, 280, 350, 397, 618
Veepudel autos muutub väga kiiresti mürgiseksLees, MerikePostimees2023 / Lk. 11 https://dea.digar.ee/article/postimees/2023/06/21/10.12
Volatile and non-volatile N-nitroso compounds in foods and other environmental mediaEisenbrand, G.; Spiegelhalder, B.; Janzowski, C.; Kann, Jüri; Preussmann, R.Environmental aspects of N-Nitroso compounds : proceedings of a working conference held at the New England Center for Continuing Education, University of New Hampshire, Durham, New Hampshire, USA, 22-24 August 19771978 / p. 311-324
Vorsti roosa jume hind: vähkitekitavad ühendid [Võrguväljaanne]Koppel, Kaiegeenius.ee2021 https://laser.geenius.ee/rubriik/toit/mis-on-vorsti-sees/
Vorstirohi; ÕluLiebert, TiiuEesti entsüklopeedia. 101998 / lk. 497, 603
[Vähktõbi ja toiduained - räägib Tallinna Polütehnilise Instituudi toiduainekeemia ja -tehnoloogia kateedri juhataja Jüri Kann]Kann, JüriEdasi1987 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1271061*est
Väike kiri paljastab transrasvakahtluse : [transrasvade sisaldust toiduainetes kommenteerib TTÜ toitumisteadlane Tiiu Liebert]Liebert, Tiiu; Koorits, VahurPostimees2009 / 29. sept., lk. 6
Ülikriitiline ekstraktsioon toiduainete proovide töötlemisel ning kapillaarelektroforees nende iseloomustamiselSipp, Sirli; Koel, Mihkel; Kaljurand, MihkelXXV Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 25th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1999 / lk. 163
Активность воды в пищевых продуктахHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 67-73
Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1Hamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 91-96
Бутылка с водой, оставленная в машине на жаре, очень быстро становится токсичнойLees, Merikepostimees.ee2023 https://zdorovje.postimees.ee/7798999/krayne-opasno-butylka-s-vodoy-ostavlennaya-v-mashine-na-zhare-ochen-bystro-stanovitsya-toksichnoy
Возможности предупреждения образования канцерогенных N-нитрозоаминов в пищевых продуктах, кормах и лекарственных препаратах : автореферат ... доктора биологических наук (14.00.14)Kann, Jüri1984 https://www.ester.ee/record=b1520475*est
Возможности уменьшения канцерогенных N-нитрозаминов в копченостяхTauts, OlevI республиканская конференция молодых ученых-химиков, 20-22 мая 1975 года : тезисы докладов1975 / c. 115-116 https://www.ester.ee/record=b1309964*est
Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
Вопросы повышения качества пищевых продуктов1980 https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c
Изучение образования N-нитрозодиметиламина в пищевых продуктах in vitroKuldmäe, Lehti; Kann, JüriТезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 23-24 https://www.ester.ee/record=b1299445*est
Изучение содержания и возможностей уменьшения образования канцерогенных N-нитрозоаминов в лекарственных препаратах : автореферат ... кандидата биологических наук (14.00.14)Kuldmäe, Lehti1987 https://www.ester.ee/record=b1528249*est
Имитационная и приборно-инвариантная реометрия в процессах переработки пищевых масс : автореферат ... доктора технических наук (05.18.12)Aret, Valdur1983 https://www.ester.ee/record=b2340330*est
Искусственное мясо из пробирки будет полезнее обычного?rus.err.ee2023 https://nauka.err.ee/1608998446/iskusstvennoe-mjaso-iz-probirki-budet-poleznee-obychnogo
Использование муки из насекомых обретает популярностьKruusemänd, Mariarus.err.ee2023 https://rus.err.ee/1608854357/ispolzovanie-muki-iz-nasekomyh-obretaet-populjarnost
К обоснованию технологии переработки пищевого сырья : (потери пищевых компонентов при некоторых технологических процессах)Rannak, Eero1957 https://www.ester.ee/record=b1385211*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c0300551-ea0d-45b0-90d3-e88ffbbe6329
Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктахHamburg, Anu; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 43-55
Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Kann, Jüri; Raja, Kristi; Kask, KarlКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / c.[10-11] https://www.ester.ee/record=b1337801*est
Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктахKann, Jüri; Tauts, Olev; Lettner, AnuВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1981 / с. 65-67 : ил https://www.ester.ee/record=b1508702*est
Нитрозоамины в резиновых изделиях пищевого и медицинского назначенияProkofjeva, L.G.; Tauts, Olev; Melamed, D.V.; Kostjukovski, J.L.Каучук и резина : ежемесячный научно-технический журнал1988 / c. 43-44 : илл https://www.ester.ee/record=b2145558*est
Новый продукт повышенной биологической ценности для спортсменовViikmäe, Virve; Soidra, R.; Rei, M.; Kask, KarlПроблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и патологии : республиканский симпозиум, посвященный памяти А. А. Шмидта, 12-13 декабря 1978 года : тезисы докладов1978 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1568859*est
О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Loigom, U.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 57-60 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
О содержании витамина Е в пищевых продуктахToomsalu, L.; Õunpuu, MaretXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 205 https://www.ester.ee/record=b1322629*est
О содержании некоторых нелетучих N-нитрозосоединений в пищевых продуктахLettner, Anu; Hamburg, AndresXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 212 https://www.ester.ee/record=b1322629*est
О содержании нитрозаминов в пищевых продуктахKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, OlevТруды Второго всесоюзного совещания по исследованию остатков пестицидов и профилактика загрязнения ими продуктов питания, кормов и внешней среды : Остатки пестицидов. Таллинн : Министерство сельского хозяйства Эстонской ССР, 1971, с. 100-107.1971 / с. 100-107
Об определении некоторых N-нитрозоаминокислот в пищевых продуктахLettner, Anu; Lettner, Anu vt. ka Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 11-13 https://www.ester.ee/record=b1313908*est
Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : Сообщение IKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, Olev; Raja, KristiТехнология пищевых производств. 31973 / с. 109-116 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : сообщение IIKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 85-93 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
Обнаружение и количественное определение летучих с водяным паром N-нитрозаминов в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri1981 https://www.ester.ee/record=b1314398*est
Обнаружение и суммарное определение N-нитрозоаминов в пищевых продуктах, лекарственных средствах и в других средах : методические рекомендацииKuldmäe, Lehti1984 https://www.ester.ee/record=b1274242*est
Образование N-нитрозодиметиламина при взаимодействии пищевых продуктов с амидопириномKann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Randpere, E.Тезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 52 https://www.ester.ee/record=b1313908*est
Определение N-нитрозаминов в сыреTauts, Olev; Loigom, UrveКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 199-200 https://www.ester.ee/record=b1278071*est
Определение содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri; Hamburg, Anu1984 https://www.ester.ee/record=b1274240*est
Пути снижения содержания N-нитрозоаминов в пищевых продуктах и в некоторых лекарственных препаратахKann, Jüri; Kalve, Raivo; Hamburg, Andres; Kuldmäe, LehtiДоклад на расширенном Пленуме Комитета по канцерогенным веществам при М3 СССР, посвященной 25-летию деятельности комитета, 7-9 декабря 19821982 / [?]
Ради нашего здоровьяKann, JüriСоветская Эстония1982 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1447330*est
Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоаминов в некоторых пищевых продуктах : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.15)Kalve, Raivo1984 https://www.ester.ee/record=b1538108*est
Содержание N-нитрозопролина в пищевых продуктахLettner, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1982 / с. 64 : табл https://www.ester.ee/record=b1508702*est
Специалист по питанию предупреждает: эти продукты несовместимы с лекарствамиLiebert, Tiiurus.postimees.ee2023 https://rus.postimees.ee/7885906/specialist-po-pitaniyu-preduprezhdaet-eti-produkty-nesovmestimy-s-lekarstvami
Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентовrus.err.ee2022 https://rus.err.ee/1608665431/tehnolog-piwevoj-promyshlennosti-poleznost-hleba-opredeljaetsja-kolichestvom-ingredientov
Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, Tiiu; Kalve, Raivo; Hansen, K.; Tauts, Olev; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Hamburg, Andres; Kuldmäe, Lehti; Voronin, V.G.; Šumov, V.N.; Neljubin, V.I.; Palmiste, P.; Veskus, Tiina; Suurthal, Aarne; Tõkke, Sirje; Toomsalu, L.; Lipre, Endla; Õunpuu, M.; Kaul, S.; Tedersoo, Erge; Jakovleva, J.S.; Mitšenkov, V.T.; Kossenkova, J.A.; Oganjan, I.V.; Rooma, M.; Groupp, J.1982 https://www.ester.ee/record=b1301530*est
Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.; Lipre, Endla; Tõkke, Sirje; Kann, Jüri; Lunina, L.J.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Kuldmäe, Lehti; Virkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.1984 https://www.ester.ee/record=b1310286*est
Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Männik, T.; Varik, M.; Pikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, Aksel; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Veskus, Tiina; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Pank, R.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Bakirov, Maiu; Kuldmäe, Lehti; Voitk, Reet; Käärd, Arvo; Tauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.; Tedersoo, Erge; Smolski, N.T.; Krištapovitš, V.I.; Kosnõreva, L.M.1986 https://www.ester.ee/record=b1296754*est
Технология пищевых продуктовKorka, Eha1990 https://www.ester.ee/record=b1234974*est
Ученые выяснили, сколько жиров на самом деле следует употреблять в пищуLiebert, Tiiupostimees.ee2024 https://zdorovje.postimees.ee/7943147/uchenye-vyyasnili-skolko-zhirov-na-samom-dele-sleduet-upotreblyat-v-pishchu
Эстонские ученые производят из опилок жиры, улучшающие вкус веганской едыSarv, Mari Öörus.err.ee2023 https://nauka.err.ee/1608931307/jestonskie-uchenye-proizvodjat-iz-opilok-zhiry-uluchshajuwie-vkus-veganskoj-edy