• Assessment of spoilage microbial communities in modified atmosphere-packed ready-to-eat salad during cold storage : A comparative study using MALDI-TOF MS identification and PacBio full-length 16S rRNA and ITS sequencingAsadi, Atefeh; Angerjas, Anna; Paalme, Viiu; Huseynli, Lachinkhanim; Sarand, IngaInternational Journal of Food Microbiology2025 / art. 111268 https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111268
• E-ained mugavustoidus : [kommentaar K.Viironi artiklile "Millest kõneleb meile toidupakendil olev keeruline märgistus?", Eesti Päevaleht, 2. dets, lk. 9]Paalme, Toomas; Viiron, KristiinaEesti Päevaleht2008 / 2. dets., lk. 9
• Eine otse ostukorvi - külm või kuum?Vokk, RaivoEesti Naine2009 / 3, lk. 106 : ill
• Even food on the battlefield needs to be armed! Market overview of long shelf-life breadsLeppik, Kärt; Traksmaa, Anna; Kuldjärv, Rain14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 62
• Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast?Vene, KristelHorisont2024 / lk. 42-44 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est https://teadus.postimees.ee/8117919/kas-peaks-tundma-muret-ulitoodeldud-toidu-parast
• Kas tead, mida sööd? Ultratöödeldud toite poest ei leia, aga ometi on need meie toidulaualAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signedelfi.ee2025 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120351774/kas-tead-mida-sood-ultratoodeldud-toite-poest-ei-leia-aga-ometi-on-need-meie-toidulaual
• Kulinaaria uhiuus robotiseeritud tehas seab Eesti toidutootmise lati kõrgeleÄripäev2021 / Lk. 21 : fot https://dea.digar.ee/article/aripaev/2021/08/26/20
• Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiganovaator.err.ee2023 https://novaator.err.ee/1608847558/maitsekas-toiduteadus-pikendab-eesti-rahvusroa-eluiga
• Ülikooli peamajas müüakse kaasa jäätmevabaltMente et Manu2022 / lk. 8 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
• Ülitöödeldud toidu salakavalas haardesVene, KristelHorisont2025 / lk. 44-46 : ill https://www.ester.ee/record=b1072243*est