Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщене IV, Двухстадийное применение сычужного фермента
Friedenthal, Margus
;
Toots, V.
Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов
1982
/
с. 57-65 : илл
https://www.ester.ee/record=b1309223*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e5bac84c-77da-4b4f-beba-795a822667c8