• An overview of statistical methods currently used for correlating sensory properties of food with its volatile compositionRosenvald, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, Kadri13th Sensometrics Conference : 26-29 July 2016, Brighton, UK2016
• Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsigaRosenvald, Sirli2017 http://www.ester.ee/record=b4743675*est https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006
• Cancer sniffer dogs : how can we translate this peculiarity in laboratory medicine? Results of a pilot study on gastrointestinal cancersPanebianco, Concetta; Kelman, Edgar; Vene, Kristel; Gioffreda, Domenica; Tavano, Francesca; Vilu, Raivo; Terracciano, Fulvia; Pata, Illar; Adamberg, Kaarel; Andriulli, Angelo; Pazienza, ValerioClinical chemistry and laboratory medicine (CCLM)2017 / p. 138-146 : ill https://doi.org/10.1515/cclm-2016-1158 https://www.scopus.com/sourceid/17369 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85037153597&origin=inward&txGid=8410d96729379e13ace359defa4642f7 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=CLIN%20CHEM%20LAB%20MED&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000417848200027
• Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometrySeisonen, Sirli; Kivima, Evelin; Vene, KristelFood chemistry2015 / p. 34-40 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125 https://www.scopus.com/sourceid/24039 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84906238426&origin=inward&txGid=5f38e0c8c4938cb44f120be8df82af4c https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOOD%20CHEM&year=2015 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000343339800006
• Characterization of Bitter Off-Taste Stimuli in Sunflower Press Cake Using the Sensomics ApproachHuseynli, Lachinkhanim; Gigl, M.; Müller, J.; Walser, Christoph; Frank, O.; Vene, Kristel; Dawid, CorinnaJournal of agricultural and food chemistry2025
• Correlation of gas chromatography-olfactometry and sensory descriptive analysis of oregano samples by PLSRSeisonen, Sirli; Kajava, Keili; Kuldjärv, Rain; Vene, KristelPLS 2014 : 8th International Conference on Partial Least Squares and Related Methods : 26-28 May 2014 - Paris, France : Book of Abstracts2014 / p. 217-218 : joon
• Correlation of gc-o and sensory data of Finnish honeys - methods and challengesRosenvald, Sirli; Kortesniemi, M.; Laaksonen, O.; Ollikka, T.; Vene, Kristel; Yang, Baoru12th Pangborn Sensory Science Symposium : 20-24 August 2017, Rhode Island Convention Center, Providence, Rhode Island, USA2017 / p. [P2.3.16]
• The current practice in the application of chemometrics for correlation of sensory and gas chromatographic dataSeisonen, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, KadriFood chemistry2016 / p. 530-540 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.134 https://www.scopus.com/sourceid/24039 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84965109752&origin=inward&txGid=ecb48f00bba400bc00cfbc6888ed3aae https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOOD%20CHEM&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000376163100067
• Eesti teadlased jõudsid päevalilleseemnetest taimset jooki arendades “uue Nutellani”, millest loodetakse müügihittigeenius.ee2023 https://ari.geenius.ee/blogi/taltechi-blogi/eesti-teadlased-joudsid-paevalilleseemnetest-taimset-jooki-arendades-uue-nutellani-millest-loodetakse-muugihitti/
• Eesti teadlased loodavad "uuest Nutellast" müügihittiMente et Manu2023 / lk. 10 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
• Eestlaste karastusjoogil Raw Edge on potentsiaali saada üleilmseks hitiks : Rohetund 43Soopan, Ivarhttps://rohe.geenius.ee/raadiosaade/rohetund/rohetund-43-eestlaste-karastusjoogil-raw-edge-on-potentsiaali-saada-uleilmseks-hitiks/2024
• Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajatmaaleht.delfi.ee2023 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/120253917/enamik-heeringatooteid-sisaldab-kurikuulsat-maitsetugevdajat
• Exploring the protein content and odor-active compounds of black soldier fly larvae for future food applicationsHuseynli, Lachinkhanim; Parviainen, Tuure; Kyllönen, Tiiu; Aisala, Heikki; Vene, KristelFuture foods2023 / art. 100224 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2023.100224 https://www.scopus.com/sourceid/21101060444 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85151268048&origin=inward&txGid=0fe141fc4d7505aa6ae7012d21ba6617 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FUTURE%20FOODS&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000971129700001
• Flavor Potential and Limitations in Novel Protein Sources : An Integrated Sensory and Chemical Analysis Focused on Off-Flavor Identification = Uudsete valguallikate maitseomadused ja piirangud : integreeritud sensoorne ja keemiline analüüs kõrvalmaitsete tuvastamiseksHuseynli, Lachinkhanim2025 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1ebdc479-a1de-4edf-b4c7-10b45ac49a2c https://www.ester.ee/record=b5757718*est https://doi.org/10.23658/taltech.59/2025
• Friikad, pitsa, šokolaad : miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!Kipper, Kellyannestiil.delfi.ee2023 https://annestiil.delfi.ee/artikkel/90545891/friikad-pitsa-sokolaad-miks-me-lohutus-ja-preemiatoiduna-just-neid-valikuid-teeme-eksperdid-selgitavad
• Identification of a medicinal off-flavour in pickle brineVene, Kristel; Kajava, KeiliFlavour Science : proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium2015 / p. 555-560
• Identification of bitter off-taste compounds in sunflower press cake using sensomics approachHuseynli, Lachinkhanim; Hald, Christoph; Dawid, Corinna; Vene, Kristel16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 128 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
• Identification of bitter off-taste compounds in sunflower press cake using sensomics approach : [abstract]Huseynli, Lachinkhanim; Hald, Christoph; Dawid, Corinna; Vene, KristelFoodBalt 2023: 16th Baltic Conference on Food Science and Technology “Traditional Meets Non-Traditional in Future Food”, Jelgava, [Latvia], May 11–12, 2023 : abstract book2023 / p. 128 https://lbtufb.lbtu.lv/conference/foodbalt/2023/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
• Integrated sensory, nutritional, and consumer analysis of sunflower seed butter: a comparative study of commercial and prototype samplesVene, Kristel; Lumi, Evelyn; Alas, Maria; Huseynli, LachinkhanimFoods2025 / art. 1815 https://doi.org/10.3390/foods14101815
• Kas peaks tundma muret ülitöödeldud toidu pärast?Vene, KristelHorisont2024 / lk. 42-44 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est https://teadus.postimees.ee/8117919/kas-peaks-tundma-muret-ulitoodeldud-toidu-parast
• Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad? [Võrguväljaanne]Vene, Kristelforte.delfi.ee2022 https://forte.delfi.ee/artikkel/95781357/kuula-saadet-kui-suure-osa-toidu-maitsest-moodustavad-lohnad
• Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?Käärt, Ulvarpostimees.ee2023 https://teadus.postimees.ee/7794917/kuidas-toita-vaikese-keskkonnajalajaljega-9-miljardit-suud
• Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega üheksa miljardit suud?Vene, KristelHorisont2023 / lk. 18-22 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est
• Kuperjanovi pataljoni ajateenijate toitumine ja selle mõju nende tervisenäitajateleAdamberg, Signe; Pitsi, Tagli; Vene, Kristel; Adamberg, KaarelSõjateadlane = Estonian journal of military studies2023 / lk. 147-173 : ill https://www.kvak.ee/files/2024/01/ST_22_Signe-Adamberg-Tagli-Pitsi-Kristel-Vene-Kaarel-Adamberg_KUPERJANOVI-PATALJONI-AJATEENIJATE-TOITUMINE-JA-SELLE-MOJU-NENDE-TERVISENAITAJATELE.pdf https://www.ester.ee/record=b4555087*est
• Lugeja küsib: miks tindikala lõhnab nagu värske kurk?Merivoo-Parro, Maarjanovaator.err.ee2023 https://novaator.err.ee/1608947084/lugeja-kusib-miks-tindikala-lohnab-nagu-varske-kurk
• Lõhn ütleb, milline paar jääb kokkuVene, KristelTervis Pluss2021 / lk. 22-24 : fot https://www.ester.ee/record=b1453514*est https://tervispluss.delfi.ee/artikkel/93824201/lohn-utleb-milline-paar-jaab-kokku
• Lõhna- ja maitseteadlane Kristel Vene: ahvatlevad toidud teevad täpselt sama, mida narkootikumid, kasiinod ja tubakas : tunne teadlastVene, Kristelforte.delfi.ee2024 https://forte.delfi.ee/artikkel/120318684/tunne-teadlast-lohna-ja-maitseteadlane-kristel-vene-ahvatlevad-toidud-teevad-tapselt-sama-mida-narkootikumid-kasiinod-ja-tubakas
• Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/
• Mahlatest: Kõigi lemmik tomatimahl kosutab keha ja vaimu pärast rasket einet ja peoõhtut. Vaata, milline on parim!Vene, Kristeldelfi.ee2023 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120205818/mahlatest-koigi-lemmik-tomatimahl-kosutab-keha-ja-vaimu-parast-rasket-einet-ja-peoohtut-vaata-milline-on-parim
• A method for GC-olfactometry panel trainingVene, Kristel; Seisonen, Sirli; Koppel, Kadri; Leitner, Erich; Paalme, ToomasChemosensory perception2013 / p. 179-189 : ill https://doi.org/10.1007/s12078-013-9156-x https://www.scopus.com/sourceid/15500154711 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84893833724&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&sot=b&sdt=b&s=DOI%2810.1007%2Fs12078-013-9156-x%29 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=CHEMOSENS%20PERCEPT&year=2013 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000327083500003
• Micronisation of low-salinity Baltic Sea blue mussels : Enhancing whole-biomass utilization and nutritional viabilityAdler, Indrek; Kotta, Jonne; Vene, KristelFishes2025
• Mitu Eesti magusatootjat müüvad torte, mis sildi järgi sisaldavad keelatud ainetJõesaar, Tuulidelfi.ee2024 https://www.delfi.ee/artikkel/120321244/mitu-eesti-magusatootjat-muuvad-torte-mis-sildi-jargi-sisaldavad-keelatud-ainet
• Odour-active compounds in homemade kvassZweers, S. K. T.; Vene, KristelEC Nutrition2021 / p. 59–73 : tab https://www.ecronicon.com/ecnu/ECNU-16-00908.php
• Pimedegusteerimine - puhas bluff, mõnus meelelahutus, kasulik tööriist?Virro, KeiuEdasi.org : innustav ja hariv ajakiri2024 / Lk. 88-90 https://www.ester.ee/record=b5223051*est
• Seiklused lõhnade ja maitsete maailmasVene, Kristel2015 https://www.ester.ee/record=b4523174*est
• Sensory and chemical profiles of Finnish honeys of different botanical origins and consumer preferencesKortesniemi, Maaria; Rosenvald, Sirli; Laaksonen, Oskar; Vanag, Anita; Ollikka, Tarja; Vene, Kristel; Yang, BaoruFood chemistry2018 / p. 351-359 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.069 https://www.scopus.com/sourceid/24039 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85034592678&origin=inward&txGid=902e9a01134f07ba4970dc7b4f70b07a https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOOD%20CHEM&year=2021 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000419102000043
• TalTechi teadlane tõi turule uue karastusjoogi, mis on kasulik soolestikule, vähendab hambakattu ja maitseb suurepäraseltVene, Kristelgeenius.ee2023 https://ari.geenius.ee/blogi/taltechi-blogi/taltechi-teadlane-toi-turule-uue-karastusjoogi-mis-on-kasulik-soolestikule-vahendab-hambakattu-ja-maitseb-suureparaselt/
• Teadlane: teatud neuroloogiliste haigustega kaasneb haistmistaju muutus [Võrguväljaanne]Vikat, Marilin; Vene, Kristeltervis.postimees.ee2021 / fot https://tervis.postimees.ee/7239615/teadlane-teatud-neuroloogiliste-haigustega-kaasneb-haistmistaju-muutus
• The effect of cidermaking practices on ester production by yeast = Siidri valmistamise tingimuste mõju estrite tootmisele pärmide pooltRosend, Julia2021 https://www.ester.ee/record=b5453385*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/20a90baf-63ea-4dc3-9d59-3278f74798b5 https://doi.org/10.23658/taltech.44/2021
• Toiduteadlane: puljongikuubik pole halb, aga selles pole midagi kasulikkuVene, Kristelerr.ee2025 https://eeter.err.ee/1609609826/toiduteadlane-puljongikuubik-pole-halb-aga-selles-pole-midagi-kasulikku
• Toiduteadlane: söö üks kord päevas midagi hapendatut ja oled palju tervemVene, Kristelerr.ee2024 https://menu.err.ee/1609540183/toiduteadlane-soo-uks-kord-paevas-midagi-hapendatut-ja-oled-palju-tervem
• Toiduteadlane: toidukarbiks võetud jäätisetopsist eraldub pahatihti plastiVene, Kristelnovaator.err.ee2024 https://novaator.err.ee/1609330029/toiduteadlane-toidukarbiks-voetud-jaatisetopsist-eraldub-pahatihti-plasti
• Toward a comprehensive understanding of flavor of sunflower products: a review of confirmed and prospective aroma- and taste-active compoundsHuseynli, Lachinkhanim; Walser, Christoph; Blumenthaler, Luise; Vene, Kristel; Dawid, CorinnaFoods2025 / art. 1940 https://doi.org/10.3390/foods14111940
• Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud [Võrguväljaanne]Vene, Kristel; Huseynli, Lachinnovaator.err.ee2021 https://novaator.err.ee/1608153580/tulevik-toob-toidulauale-kollased-jahuussid-toakilgid-ja-tirtsud
• Uuring: kaitseväelaste toit on tasemel, tervislikkuse osas on arenguruumi [Võrguväljaanne]Adamberg, Signe; Pitsi, Tagli; Vene, Kristel; Adamberg, Kaarelnovaator.err.ee2022 https://novaator.err.ee/1608494048/uuring-kaitsevaelaste-toit-on-tasemel-tervislikkuse-osas-on-arenguruumi
• Vala välja! lükkas aasta käima probiootiliste Raw Edge (karastus)jookidegadelfi.ee2024 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120268390/kuula-vala-valja-lukkas-aasta-kaima-probiootiliste-raw-edge-karastus-jookidega
• Valorization of Baltic Sea farmed blue mussels: Chemical profiling and prebiotic potential for nutraceutical and functional food developmentAdler, Indrek; Kotta, Jonne; Robal, Marju; Humayun, Sanjida; Vene, Kristel; Tuvikene, RandoFood Chemistry: X2024 / art. 101736, 14 p. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101736 https://www.scopus.com/sourceid/21100896855 https://www.scopus.com/pages/publications/85201506370?inward https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FOOD%20CHEM%20X&year=2023 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001297241000001
• Vähendada toidus suhkrusisaldust ilma maitset muutmata - võimatu missioon? : [noorteadlaste konkursi Teadus kolme minutiga ettekanne]Vene, KristelTeadus kolme minutiga : 2017-20192019 / lk. 160-163 : ill https://www.ester.ee/record=b5245642*est
• Ülekaal Eestis: miks meie toidulaud meid paksuks teeb?Vene, KristelTrialoog2025 https://trialoog.taltech.ee/ulekaal-eestis-miks-meie-toidulaud-meid-paksuks-teeb/
• Ülekaalulisus ja rasvumine üha kasvav probleem. Mis kujundab eestlaste toidulauda?Vene, Kristelpostimees.ee2025 https://roheline.postimees.ee/8199652/ulekaalulisus-ja-rasvumine-uha-kasvav-probleem-mis-kujundab-eestlaste-toidulauda
• Ülitöödeldud toidu salakavalas haardesVene, KristelHorisont2025 / lk. 44-46 : ill https://www.ester.ee/record=b1072243*est
• Использование муки из насекомых обретает популярностьKruusemänd, Mariarus.err.ee2023 https://rus.err.ee/1608854357/ispolzovanie-muki-iz-nasekomyh-obretaet-populjarnost
• Несколько эстонских производителей продают торты, содержащие, судя по этикетке, запрещенное веществоrus.delfi.ee2024 https://rus.delfi.ee/statja/120322438/neskolko-estonskih-proizvoditeley-prodayut-torty-soderzhashchie-sudya-po-etiketke-zapreshchennoe-veshchestvo