О механизме ферментативных реакций, ингибируемых субстратом и продуктами
autor
Siimer, Enn
Krosing, Valve
Mandel, Mihkel
Köstner, Ado
vastutusandmed
Э.Х. Сиймер, В.А. Кросинг, М.О. Мандель, А.И. Кёстнер
allikas
Технология пищевых производств. 4
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1974
leheküljed
с. 3-7
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367
Сборник статей по химии и химической технологии ; 36
Технология пищевых производств ; 4
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 367
pealkiri
seeria-sari
Труды ТПИ ; 367
pealkiri
seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b1475977*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
märksõna
ensüümid
hüdrolüüs
sahharoos
kineetika
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр.: 5 назв
Summary: On the mechanism of enzymatic reaction inhibited by substrate and products
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene