Stabilizing polysaccharides in milk products
autor
Menert, Anne
vastutusandmed
Anne Menert
allikas
23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
1997
leheküljed
p. 90
märksõna
piimatooted
pudingud
polüsahhariidid
analüüs
keel
inglise