Rahvapäraseid suupisteid tänapäeva toitlustusettevõtetele
autor
Eimla, E.
Hannus, .E
Eesmaa, Maimu
vastutusandmed
E. Eimla, E. Hannus, M. Eesmaa (teaduslik juhendaja)
allikas
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 1980
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1981
leheküljed
lk. 141
konverentsi nimetus, aeg
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehniline konverents, 16.-18. aprill 1980
konverentsi toimumispaik
Tallinn
leitav
https://www.ester.ee/record=b1322611*est
märksõna
toitlustusettevõtted
rahvustoidud
suupisted
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti