Juustu juhusliku mikrofloora piimhappebakterite kasvu uurimine süsivesikutevaeses keskkonnas
autor
Adamberg, Kaarel
Kask, Signe
Laht, Tiiu-Maie
Paalme, Toomas
variantpealkiri
Growth of non-starter lactic acid bacteria in energy-limited conditions
vastutusandmed
Kaarel Adamberg, Signe Kask, Tiiu-Maie Laht, Toomas Paalme
allikas
XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
2002
leheküljed
lk. 17-18
märksõna
juust
piimhappebakterid
mikrofloora
keel
eesti