A study of primary oxidation products of free polyunsaturated fatty acids in wheat varieties
autor
Vaher, Merike
Levandi, Tuuli
Püssa, Tõnu
Toomik, Peeter
Kaljurand, Mihkel
vastutusandmed
M.Vaher, T.Levandi, T.Püssa, P.Toomik, M.Kaljurand
allikas
Proceedings of World Congress on Oils and Fats & 28th ISF Congress : Sydney, Australia, 27-30 September
ilmumiskoht
Sydney
ilmumisaasta
2009
leheküljed
? p
märksõna
nisu
sordid
oksüdatsioon
rasvhapped
keel
inglise