Toidu sensoorne analüüs. II
autor
Tedersoo, Erge
vastutusandmed
Erge Tedersoo ; Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
ilmumiskoht
Tallinn TTÜ kirjastus
ilmumisaasta
2010
leheküljed
88 lk. : ill
leitav
http://www.ester.ee/record=b2562672*est
märksõna
toiduained
organoleptiline hindamine
vormimärksõna
õppematerjalid
ISBN
978-9985-59-958-7
märkused
Bibliogr.: 53 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
eesti