Получение плодо-ягодных соков при помощи ферментных препаратов
autor
Kask, Karl
Köstner, Ado
Sildnik, Aime
Talvari, Andres
Virkus, Ants
vastutusandmed
К.А. Каск, А.И. Кёстнер, А.Г. Сильдник, А.А. Талвари, А.Ю. Виркус
allikas
Сборник статей по химии и химической технологии. 18
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1968
leheküljed
с. 91-96
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 262
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 262
Сборник статей по химии и химической технологии ; 18
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; Seeria A ; 262
pealkiri
seeria-sari
Труды ТПИ ; Серия А ; 262
pealkiri
seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b2182210*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/da497296-14c1-45a6-b8d9-501e8c574070
märksõna
puuvilja-marjamahlad
tootmine
ensüümid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр.: 4 назв
Summary: Production of fruit juice by means of enzyme preparations
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene