Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"
autor
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Mägi, K.
Treimann, Aksel
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1984
leheküljed
с. 3-11
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
märksõna
õlletööstus
õlu
tootmistehnoloogia
parameetrid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene