Технология пищевых продуктов
autor
Kreen, Malle
Kann, Jüri
Kalve, Raivo
Mägi, K.
Loigom, U.
Kozlovtseva, M.I.
Lipre, Endla
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Kann, Aino
Suurthal, Aarne
Kask, Karl
Veskus, Tiina
Kuldmäe, Lehti
Laupä, Kaie
vastutusandmed
ред. М.Креэн
köide
8, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
1980
leheküljed
63 с.: ил
seeria-sari
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 489
leitav
https://www.ester.ee/record=b1338597*est
märksõna
toiduainetööstus
toiduained
kvaliteet
kohamärksõna
Eesti
märkused
Авторы: Ю.М.Канн, Р.Э.Калве, К.К.Мяги, У.О.Лойгом, М.И.Козловцева, Э.Р.Липре, Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, А.Г.Канн, А.А.Сууртхаль, К.А.Каск, Т.Р.Вескус, Л.А.Кульдмяэ, К.Э.Лаупя
keel
vene