Исследования текстуры белкового полуфабриката для тортов акустическим способом

autor
Бальчюнайте, Рима
Юодейкене, Гражина
vastutusandmed
Рима Бальчюнайте; научный руководитель Гражина Юодейкене
ilmumiskoht
Б.м.
ilmumisaasta
leheküljed
с. 13-15: ил
keel
vene