Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
Kann, Aino
koostaja
Kask, Karl
Liebert, Tiiu
vastutusandmed
koostajad K. Kask, T. Liebert ; vastutav toimetaja A. Kann ; Tallinna Polütehniline Instituut
köide
3
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1974
leheküljed
226 lk. : tab
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
vormimärksõna
kirjandusülevaated
jätkväljaanded
märkused
Bibliogr.: 548 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti