Toiduainete saamine ja tehnoloogia väljatöötamine gluteenivabade toiduainete valmistamiseks : aruanne : grant 414

vastutusandmed
TTÜ. Toiduainete instituut; granti hoidja A.Kann; töö teostajad A.Kann, T.Liebert, R.Täht, T.Veskus
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
23 l
vormimärksõna
märkused
Käsikiri, TTÜ raamatukogus
retsensioon
Titel's translation: Getting the raw materials and working out technology for the manufacturing of gluten free food products
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti