Characterisation of yeast strains using the A-stat method
autor
Kasemets, Kaja
Paalme, Toomas
vastutusandmed
K. Kasemets, T. Paalme
allikas
Food microbiology and food safety into the next millennium : proceedings of the Seventeenth International Conference of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH) : Veldoven, The Netherlands, 13-17 September, 1999
ilmumiskoht
[S.l.]
kirjastus/väljaandja
oundation Food Micro'99
ilmumisaasta
1999
leheküljed
p. 644-645
märksõna
toidumikrobioloogia
pärm
meetodid
keel
inglise