prindi

Содержание N-нитрозоаминов в консервированных продуктах и пищевых концентратах

autor
Melamed, D. B.
Kostjukovski, J. L.
Tauts, Olev
vastutusandmed
Д. Б. Меламед, Я. Л. Костюковский, О. В. Таутс
allikas
Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн
ilmumiskoht
Таллинн
kirjastus/väljaandja
Институт экспериментальной и клинической медицины
ilmumisaasta
1990
leheküljed
с. 23-24
konverentsi nimetus, aeg
Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде, 24-25 апреля 1990
konverentsi toimumispaik
Таллинн
leitav
https://www.ester.ee/record=b1211250*est
märksõna
nitrosoamiinid
toidukontsentraadid
konserveerimine (toitlustus)
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene
Меламед, Д., Костюковский, Я., Таутс, О. Содержание N-нитрозоаминов в консервированных продуктах и пищевых концентратах // Канцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн. Таллинн : Институт экспериментальной и клинической медицины, 1990. с. 23-24. https://www.ester.ee/record=b1211250*est