Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
Kann, Aino
koostaja
Kask, Karl
Veskus, Tiina
vastutusandmed
koostanud K. Kask, T. Veskus ; vastutav toimetaja A. Kann ; Tallinna Polütehniline Instituut
köide
8
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1979
leheküljed
215 lk. : tab
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses (kirjanduse ülevaade) ; 8
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
vormimärksõna
kirjandusülevaated
jätkväljaanded
märkused
Bibliogr.: 483 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti