Microcalorimetric study of growth of Lactococcus lactis IL1403 at low glucose concentration in liquids and solid agar gels
autor
Kabanova, Natalja
Stulova, Irina
Vilu, Raivo
vastutusandmed
N. Kabanova, I. Stulova, R. Vilu
allikas
Thermochimica acta
ajakirja aastakäik number kuu
559
ilmumisaasta
2013
leheküljed
p. 69-75 : ill
märksõna
mikrokalorimeetria
bakterid
piimhappebakterid
Lactococcus
fermentatsioon
võtmesõna
microcalorimetry
bacterial growth
lactic acid bacteria
Lactococcus lactis
colonial growth
solid-state fermentations
ISSN
0040-6031
märkused
Bibliogr.: 21 ref
TTÜ struktuuriüksus
keemiainstituut
keel
inglise