Применение циклодекстринов в биотехнологии и пищевой промышленности
autor
Köstner, Ado
Palm, Toivo
vastutusandmed
Кёстнер, А.И., Пальм, Т.Б.
allikas
Итоги науки и техники. Микробиология
kirjastus/väljaandja
ВИНИТИ
ajakirja aastakäik number kuu
Т. 21, Ч. 2
ilmumisaasta
1988
leheküljed
с. [?]
leitav
https://www.ester.ee/record=b2072323*est
märksõna
tsüklodekstriinid
kasutamine
biotehnoloogia
toiduainetööstus
ISSN
0130-6758
TTÜ struktuuriüksus
orgaanilise ja biokeemia kateeder
keel
vene