What would you want for a drink? Sensory mapping of plant-based milk alternatives
autor
Vaikma, Helen
Kaleda, Aleksei
Rosend, Julia
Rosenvald, Sirli
vastutusandmed
Vaikma, H., Kaleda, A., Rosend, J., Rosenvald, S.
allikas
EUROSENSE 2020: 9th European Conference on Sensory and Consumer Research
ilmumiskoht
Rotterdam
kirjastus/väljaandja
Elsevier
ilmumisaasta
2020
konverentsi nimetus, aeg
EUROSENSE2020, 9th European Conference on Sensory and Consumer Research December 13–16, 2020
konverentsi toimumispaik
Virtual Conference
märksõna
piim
kaer
sojatooted
märkused
poster
TTÜ struktuuriüksus
ärikorralduse instituut
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise